Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cuci tangan dengan bersih setelah mengolah ayam mentah untuk mencegah kontaminasi silang bakteri.
Bumbui 500g dada ayam potong dadu dengan 1 sdt garam, aduk rata, lalu tambahkan 3 sdm tepung maizena hingga setiap bagian terbalut rata.
Perhatikan
Pastikan setiap potongan terbalut rata, jika tidak sari daging akan keluar saat digoreng dan daging menjadi kering.
Campurkan 2 sdm kecap asin, 1 sdt kecap manis, 1 sdm cuka putih, 2 sdm gula, dan 0.5 sdt tepung maizena dalam mangkuk, aduk rata hingga larut.
Minyak panas bisa cipratan; masukkan potongan ayam dengan perlahan menjauhi badan Anda.
Panaskan 1 cangkir minyak di wajan dengan api besar hingga berbuih di sekitar sumpit kayu, tiriskan kelebihan tepung pada ayam, lalu goreng selama 180 detik hingga berwarna kuning muda.
local_fire_departmentapi besarPerhatikan
Jangan terlalu penuh memasukkan ayam agar suhu minyak tidak turun dan ayam tidak berminyak.
Panaskan 1 sdm minyak di wajan, masukkan 3 siung bawang putih cincang, 1 buah bawang bombay, dan 0.5 cangkir kacang mete, tumis hingga kecoklatan, lalu gunting 4 buah cabai kering.
local_fire_departmentapi sedang-besarPerhatikan
Aduk terus saat memanggang kacang mete karena sangat cepat gosong dengan api besar.
Masukkan 1 buah paprika potong ke dalam wajan dan tumis bersama bumbu dan kacang mete selama sekitar 60 detik hingga cerah dan agak lunak.
local_fire_departmentapi besarPerhatikan
Jangan terlalu lama memasak paprika agar tetap renyah dan warnanya cerah.
Masukkan ayam goreng dan saus ke dalam wajan, aduk terus dengan api besar hingga saus mengental dan melapisi setiap potongan, lalu tambahkan 3 batang daun bawang.
local_fire_departmentapi besarPerhatikan
Aduk terus agar gula dalam saus terkaramelisasi menjadi glasir tanpa gosong di dasar wajan.
Martabak Telur Teflon Kulit Anti Robek
Ayam Teriyaki Jepang yang Renyah dan Empuk
Pad See Ew Daging Sapi dan Kailan ala Thailand yang Otentik
Sayap Ayam Dingin Saus Manis Asam Thailand
Beef Bulgogi 10 Menit Tanpa Marinasi
Oyako Don Ayam Pan-Seared yang Lembut