Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Olesi bagian dalam wadah tahan oven dengan mentega dan panaskan oven pada suhu 425 derajat Fahrenheit atau 215 derajat Celsius. Pindahkan rak oven ke atas.
Perhatikan
Olesi wadah panggang secara merata dengan mentega agar nasi dan saus tidak lengket.
Tekuk jari ke dalam saat menggunakan pisau koki untuk memotong bahan agar tidak terluka.
Cincang 0.5 buah bawang bombay, iris 5 buah jamur, dan potong 100g udang menjadi ukuran sekali suap.
Perhatikan
Potong udang dengan ukuran yang konsisten agar matang merata, jika tidak, beberapa bagian akan terlalu matang.
Mentega panas mungkin akan cipratan saat memasukkan udang, jadi masukkan secara perlahan dari pinggir wajan.
Panaskan wajan dengan api sedang dan lelehkan 15g mentega. Masukkan 100g udang dan masak selama 1 menit sampai mentega meleleh dan berbusa, serta udang mulai berubah warna menjadi merah muda.
local_fire_departmentapi sedang, 1 menitPerhatikan
Jangan biarkan mentega gosong sebelum memasukkan udang, jika tidak rasanya akan menjadi pahit.
Masukkan 0.5 buah bawang bombay cincang dan 5 buah jamur iris ke dalam wajan. Masak selama 1 menit sampai bawang dan jamur tercampur dengan udang dan mulai sedikit lunak.
local_fire_departmentapi sedang, 1 menitPerhatikan
Aduk terus agar jamur menyerap mentega secara merata tanpa menempel di wajan.
Masukkan 200g nasi matang ke dalam wajan dan tumis selama beberapa menit sampai nasi tercampur sempurna dengan udang, bawang bombay, dan jamur.
local_fire_departmentapi sedang, 2 menitPerhatikan
Hancurkan gumpalan nasi dengan saksama agar tercampur rata dengan bahan lainnya.
Bumbui dengan 2g garam dan 1g merica, lalu aduk sampai bumbu tersebar merata di seluruh campuran nasi.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Taburkan garam dan merica secara merata di atas wajan agar tidak terkumpul di satu bagian.
Buat ruang di wajan dan masukkan 30g saus tomat. Masak selama 30 detik untuk mengurangi kadar airnya, lalu campurkan nasi dan saus tomat, tumis bersama selama 1 hingga 2 menit sampai saus meresap dan melapisi nasi dengan warna merah merata.
local_fire_departmentapi sedang, 2 menitPerhatikan
Masak saus tomat di ruang kosong terlebih dahulu untuk mengurangi keasamannya, jika tidak rasa saus mentah akan mendominasi.
Lelehkan 10g mentega dalam wajan dengan api kecil, masukkan 20g tepung terigu, dan masak dengan diaduk terus sampai mentega meleleh, tepung tercampur, dan membentuk adonan halus.
local_fire_departmentapi kecilPerhatikan
Jaga api tetap kecil dan aduk terus, jika tidak tepung akan gosong dan terasa pahit.
Masukkan 200ml susu dan aduk terus sampai saus mengental dan menjadi halus.
local_fire_departmentapi kecilPerhatikan
Aduk cepat saat menuangkan susu untuk mencegah gumpalan pada saus putih, jika tidak teksturnya akan berpasir.
Bumbui dengan 1g garam dan 0.5g merica. Aduk rata semuanya dan angkat dari api.
local_fire_departmentapi kecilPerhatikan
Angkat dari api segera setelah dibumbui agar saus tidak meluap atau gosong.
Bagi nasi ke dalam wadah panggang individu yang sudah diolesi mentega sebelumnya, lalu tuangkan saus hingga menutupi nasi.
Perhatikan
Tutupi nasi sepenuhnya dengan saus putih agar nasi tidak mengering selama dipanggang.
Gunakan sarung tangan oven saat memegang wadah panggang dari dalam oven panas untuk mencegah luka bakar.
Taburkan 50g keju mozzarella parut di atas saus. Panggang dalam oven selama 7 hingga 8 menit sampai keju meleleh merata dan permukaannya berwarna kecoklatan.
local_fire_department425°F (215°C), 7 hingga 8 menitPerhatikan
Awasi dengan cermat selama menit-menit terakhir pemanggangan agar keju berwarna kecoklatan dengan baik tanpa gosong.
Okonomiyaki Khas Osaka (Pancake Kol Gurih Jepang)
Ikan Kembung Panggang Saus Teriyaki Jepang
Cod Saikyo Yaki ala Izakaya Jepang
Ikan Kakap Merah Masak Shoyu ala Jepang (Madai Nitsuke)
Deluxe Japanese Chirashi Sushi Bowl
Donburi Seafood Mewah Buatan Rumahan dengan Kecap Sashimi Khusus