Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tambahkan 300g tepung terigu dan 3g garam ke mangkuk, tuang 230g air hangat sambil diaduk, tutup dan diamkan selama 10 menit.
Perhatikan
Air hangat harus dituangkan secara bertahap sambil diaduk agar terserap merata.
Setelah 10 menit, aduk adonan lagi, olesi tangan dengan sedikit minyak, uleni adonan hingga halus, lembut, dan tidak lengket, tutup dan diamkan selama 20 menit.
Perhatikan
Mengolesi tangan dengan minyak mencegah adonan lengket.
Ambil 250g daun bawang yang sudah dicuci dan dikeringkan, cincang halus, masukkan ke mangkuk besar, tambahkan sedikit minyak dan aduk rata untuk mencegah keluar air.
Perhatikan
Daun bawang harus benar-benar dikeringkan sebelum dicincang, jika tidak akan mengeluarkan air saat dibungkus.
Pecahkan 3 telur ke mangkuk dan kocok rata; panaskan minyak di wajan, tuang telur saat panas, aduk cepat dengan sumpit hingga menjadi hancur keemasan, angkat dan dinginkan.
local_fire_departmentapi sedang selama 90 detikPerhatikan
Telur harus benar-benar dingin sebelum dicampur dengan daun bawang, jika tidak panasnya akan mematangkan daun bawang dan mengeluarkan air.
Tuang telur orak-arik ke daun bawang, tambahkan 2g bubuk merica sichuan, garam secukupnya, dan 5ml minyak wijen, aduk rata untuk menyelesaikan isian.
Ambil adonan yang sudah didiamkan, jangan diuleni lagi, bentuk dan potong langsung menjadi 10 bagian sama besar, bulatkan di tangan.
Perhatikan
Jangan uleni adonan dengan kuat, jika tidak akan mengaktifkan gluten dan menjadi terlalu keras untuk digiling.
Pipihkan sepotong adonan di talenan menjadi kulit bundar dengan pinggiran tipis dan tengah sedikit tebal, beri isian melimpah, tutup rapat seperti bakpao dan rapikan.
Perhatikan
Tutup rapat seperti bakpao saat membungkus untuk memastikan kulit tipis dan tidak bocor.
Hati-hati dengan cipratan minyak dan luka bakar saat mengolesi minyak atau membalik.
Tanpa memanaskan wajan listrik terlebih dahulu, letakkan 4 adonan kue dan pipihkan sedikit tipis, tutup dan masak dengan api sedang; saat permukaan mulai berubah warna, olesi minyak dan balik, olesi sisi lainnya juga, putar hingga mengembang dan keemasan, lalu angkat.
local_fire_departmentapi sedang selama 300 detikPerhatikan
Jangan panaskan wajan terlebih dahulu
tekan adonan dengan lembut dari pinggir ke tengah setelah diletakkan
Masak kelompok kue terakhir, balik saat mengembang dan masak selama 30 detik lagi, putar agar panasnya merata hingga mengembang sempurna dan keemasan di kedua sisi, lalu angkat.
local_fire_departmentapi sedang selama 30 detik
Bakpao Sehat dan Mudah
Resep Cheong Fun Telur Daging Cincang Khas Kanton Rumahan
Pie Kucai Jumbo Kulit Tipis
Metode Anti Gagal Memasak Dumpling Goreng dengan Wajan
Cara Membuat Bakpao Daging dan Sayur yang Lembut dan Mengembang
Permen Wijen Hitam Putih Renyah Rumahan