Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Kupas 900g kentang, potong menjadi potongan besar, cuci dan rendam sebentar dalam air, lalu tiriskan dan sisihkan.
Perhatikan
Pegang kentang besar dengan stabil saat memotong
jika tidak, pisau bisa tergelincir dan melukai jari Anda
Kupas 150g wortel, potong menjadi potongan besar, dan satukan dengan kentang yang sudah disiapkan.
Perhatikan
Tekstur wortel cukup keras, jadi pegang dengan stabil saat memotong
jika tidak, pisau bisa miring dan melukai tangan
Cuci tangan, pisau, dan talenan hingga bersih sebelum dan sesudah memegang daging babi mentah untuk mencegah kontaminasi silang. Daging mentah mengandungi bakteri; jangan menyentuh makanan siap saji dengan tangan yang terkena cairan daging mentah.
Masukkan 300g potongan daging babi ke dalam panci kecil berisi air dingin, didihkan dengan api besar, rebus selama 1 menit untuk mengeluarkan buih darah, lalu tiriskan, bilas bersih, dan sisihkan.
local_fire_departmentApi besar hingga mendidih, lalu rebus selama 1 menitPerhatikan
Air rebusan sangat panas dan berbusa
berhati-hatilah saat mengambil dan membilas daging agar tidak tersiram air panas
Cuci 300g tomat hingga bersih, buang tangkainya, dan potong menjadi empat bagian besar.
Perhatikan
Kulit tomat licin dan berair
pegang dengan stabil agar pisau tidak tergelincir dan melukai tangan Anda
Tambahkan 6 cangkir air ke dalam panci sup, masukkan 900g kentang, 150g wortel, 300g daging babi rebus, dan 300g tomat, lalu tambahkan 6 cangkir air lagi (total 12 cangkir). Masukkan 1 iris jahe memar dan 0.5 sdm minyak goreng. Tutup panci, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan rebus perlahan selama 1.5 jam hingga kuah menjadi kental kekuningan.
local_fire_departmentApi besar hingga mendidih, lalu api kecil selama 1.5 jamPerhatikan
Kuah sup dapat meluap saat api besar
pertahankan rebusan perlahan pada api kecil dan waspadai uap panas saat membuka tutup panci
Setelah direbus selama 1.5 jam, buka tutup panci, tambahkan 0.5 sdt garam untuk memberi rasa, aduk rata, matikan api, lalu sajikan sup dan isinya di dalam mangkuk.
Perhatikan
Panci dan sup yang baru matang sangat panas
gunakan sarung tangan tahan panas saat memindahkan panci atau menyajikan
Sup Apel, Pir Salju, Ara Kering, dan Daging Babi Tanpa Lemak
Sup Selada Air dengan Ampela Bebek Kering dan Tulang Babi
Sup Bening Musim Panas: Labu Kundur, Jelai, dan Tulang Babi
Sup Daging Babi dengan Bunga Wijayakusuma dan Buah Tin
Sup Vegetaris Kelapa Laut, Ara, Jamur Salju & Kacang Mete
Sup Akar Kudzu, Selada Air, Kacang, dan Daging Shank Babi