Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Ibuhos ang 500ml na sabaw ng manok sa malaking palayok. Idagdag ang 150g ng hiwang ugat ng lotus, 150g ng hiwang labanos, at 200g ng hiwang petsay Baguio para gawing unang patong.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Siguraduhing pantay ang hiwa ng mga gulay para lumambot nang maayos sa ilalim nang hindi nasusunog.
Iayos ang 100g ng binabad na tuyong balat ng tofu sa ibabaw ng petsay. Ihanay nang maayos ang 6 na talaba, 6 na scallop, at 8 kabute. Ilagay ang 200g ng gabi sa paligid ng gilid.
Mag-ingat
Huwag haluin pagkatapos maiayos
kailangang manatiling maayos ang mga hilera ng sangkap
Gumamit ng mitts o makapal na basahan sa paghawak ng takip ng palayok dahil napakataas ng temperatura nito.
Ibuhos ang 200ml na sabaw ng abalone sa ibabaw ng mga sangkap. Takpan ang palayok, lakasan ang apoy sa katamtaman-mataas, at pakuluin nang 5 minuto.
local_fire_departmentKatamtaman hanggang mataas na apoy, humigit-kumulang 5 minutoMag-ingat
Ibuhos ang sabaw nang dahan-dahan para hindi magulo ang maayos na patong ng pagkaing-dagat.
Mag-ingat sa lalabas na mainit na singaw kapag tinatanggal ang takip.
Ingat na tanggalin ang takip. Ilagay ang 15g ng binabad na fatt choy sa gitna. Iayos ang 100g ng brokoli at 10 itlog ng pugo sa paligid ng gilid.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Dahan-dahang ilagay ang mga itlog ng pugo para hindi mabasag.
Iayos ang 8 na hipon sa paikot na anyo sa ibabaw ng brokoli at fatt choy.
local_fire_departmentKatamtamang apoyMag-ingat
Iwanan ng pantay na agwat ang mga hipon para sabay-sabay na maluto sa singaw.
Ipatong ang 200g ng inihaw na baboy at 300g ng inihaw na manok sa ibabaw ng mga hipon. Iayos ang 6 na abalone sa paligid ng itaas na gilid.
local_fire_departmentMababa hanggang katamtamang apoy, humigit-kumulang 3 minutoMag-ingat
Takpan at initin hanggang sa mamula ang hipon
ang labis na pagluluto sa abalone ay magpapatigas dito
Ihain ang mainit na Pen Cai nang diretso sa gitna ng hapag-kainan para sa pamilya.
Mag-ingat
Maglagay ng trivet sa ilalim ng palayok para maprotektahan ang mesa sa init.
Sabaw ng Alimango at Fish Maw na may Sweetcorn
Kamatis at Patatas Sabaw ng Isda
Sabaw ng Glehnia Root at Solomon's Seal na may Dried Lily Bulbs
Pinasingaw na Seabass na may Gawang-bahay na Soy Sauce
Pinausukang Pomfret na may Bawang at Black Bean Sauce
Sabaw ng Snow Fungus, Mansanas, at Snow Pear