0:00 / 2:05
Developed with YouTube

Malutong na Ginintuang Sweet Potato Crackers

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 1440 minutoskilletPagluluto: 40 minutoscheduleKabuuan: 1480 minutooutdoor_grillPrito

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

  • circleAng masa ay kailangang palamigin magdamag nang maaga24h
01
Aktibong Pagluluto
00:00:05

I-steam ang 400 gramong Indonesian orange sweet potatoes sa steamer hanggang lumambot.

local_fire_departmentMataas na apoy, mga 20 hanggang 25 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang mga sweet potato ay dapat na lubos na masteam at lumambot, kung hindi ay magkakaroon ng mga matigas na bukol kapag minasang.

Mga Sangkap:Kamote (400 g)
Mga Kagamitan:steamer
02
Aktibong Pagluluto
00:00:10

Dahan-dahang ihalo ang 400g tapioca flour, 2 tbsp asukal, at 1 tsp asin sa 400g mashed sweet potato, dahan-dahang magdagdag ng tubig para imasa sa hindi malagkit na masa, at hatiin sa dalawang bahagi.

lightbulb

Mag-ingat

Kung ang masa ay masyadong maluwag para mabuo, maaari kang magdagdag ng tubig. Kung masyadong basa, magdagdag ng tapioca flour.

Mga Sangkap:Kamotetapioca flour (400 g)asukal (2 tbsp)Asin (1 tsp)tubig
Mga Kagamitan:mixing bowl
03
Aktibong Pagluluto
00:00:20

Mag-spren ng tapioca flour sa lamesa at igulong ang masa sa mahabang strips.

lightbulb

Mag-ingat

Maglagay ng sapat na tapioca flour sa lamesa para maiwasan ang pagdikit.

Mga Sangkap:tapioca flour
04
Aktibong Pagluluto
00:00:25

Ilagay ang dough strips sa steaming tray na may foil, i-steam sa mataas na apoy sa loob ng 30 minuto hanggang lumitaw at lumaki.

local_fire_departmentMataas na apoy, mga 30 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang masa ay mamamaga habang nag-i-steam, kaya ang bawat strip ay dapat may distansya.

Mga Kagamitan:steamer
05
Oras ng Paghihintay
00:00:35

Alisin ang steamed dough strips, palamigin, balutin nang mahigpit ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator magdamag.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat palamigin nang husto at balutin nang mahigpit.

Mga Kagamitan:refrigerator
06
Aktibong Pagluluto
00:00:45
warningPangkaligtasan

Ilayo ang mga daliri sa talim kapag gumagamit ng slicer upang maiwasan ang hiwa.

Ilabas sa refrigerator kinabukasan, gumamit ng slicer para hiwain nang manipis, mas manipis mas mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin ang pantay na kapal kapag pinuputol.

Mga Kagamitan:slicer
07
Oras ng Paghihintay
00:00:55

Ayusin nang maayos ang sweet potato slices sa ilalim ng araw para patuyuin hanggang tumigas.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat patuyuing mabuti sa araw.

Mga Kagamitan:bilao
08
Aktibong Pagluluto
00:01:15
warningPangkaligtasan

Ang mantika ay napakainit at madaling tumalsik, ilagay nang maingat upang maiwasan ang mapaso.

Iprito sa mainit na mantika hanggang sa mabilis na lumobo at pumutol.

local_fire_departmentKatamtamang lakas ng apoy, mga 2 hanggang 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang temperatura ng mantika ay dapat sapat na mainit.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto
Mga Kagamitan:kawali
09
Aktibong Pagluluto
00:01:45

Hanguin ang pinritong crackers, ilagay sa oil-absorbing paper para tumulo ang mantika, palamigin at itago.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat palamigin nang husto bago itago.

Mga Kagamitan:patsa

groceryLahat ng Sangkap

Kamote400 g
tapioca flour400 g
asukal2 tbsp
Asin1 tsp
vetsin1 tsp
tubig
Langis sa pagluluto

blenderLahat ng Kagamitan

steamermixing bowlrefrigeratorslicerbilaokawalipatsa