Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Ilagay ang 1 tasa ng tuyong garbanzo beans sa isang mangkok at lagyan ng malamig na tubig na ilang pulgada ang lalim upang matiyak na lubog na lubog ang mga ito. Hayaang ibabad nang 12 hanggang 24 na oras magdamag.
Mag-ingat
Ang mga buto ay dapat na lubog na lubog sa tubig upang pantay-pantay ang pagbabad, kung hindi ay mananatili silang matigas sa loob.
Hayaang maalis nang lubusan ang tubig mula sa ibinabad na garbanzo beans gamit ang salaan bago iproseso.
Mag-ingat
Dapat maalis nang husto ang tubig sa mga buto
ang labis na tubig ay magiging sanhi upang maging masyadong basa at malambot ang timpla ng falafel
Ilagay ang tiniris na garbanzo beans, 0.5 tinadtad na sibuyas, 3 butil ng tinadtad na bawang, 1 tasa ng tinadtad na Italian parsley, 1 kutsarita ng asin, 0.5 kutsarita ng itim na paminta, 1 kutsarita ng ground cumin, 1 kutsarita ng ground coriander, 0.25 kutsarita ng cayenne pepper, 0.5 kutsarita ng baking soda, 1 kutsara ng harina, at 1 kutsara ng katas ng lemon sa food processor. Pindutin nang paulit-ulit para iproseso hanggang maging pino ngunit hindi purée, i-scrape ang mga gilid sa kalahati, hanggang ang timpla ay maging pino at humawak sa hugis nito.
Mag-ingat
Huwag labis na iproseso hanggang maging malambot na purée o magiging siksik at malambot ang loob ng falafel.
Ilipat ang timpla ng falafel sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap, at palamigin sa refrigerator ng 1 hanggang 2 oras.
Mag-ingat
Mahalagang palamigin ang timpla upang magsama ang mga lasa at mas humawak ang mga bilog sa hugis habang piniprito, kung hindi ay maaaring masira ang mga ito sa mainit na mantika.
Kumuha ng maliliit na bahagi ng pinalamig na timpla ng falafel gamit ang sorbet scoop at igulong ito sa plato upang maging pantay na bilog.
Mag-ingat
Basain nang kaunti ang iyong mga daliri kung dumidikit ang timpla sa iyong mga kamay habang humuhugis, kung hindi ay masisira ang mga bola.
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika at magdulot ng paso;ibaba nang dahan-dahan ang falafel gamit ang strainer at lumayo sa tumatalsik na mainit na mantika.
Ilababa ang mga bilog na falafel sa 350°F na mantika gamit ang wire strainer at iprito nang mga 5 minuto hanggang maging maganda ang kulay at malutong sa labas, pagkatapos ay ilipat sa wire cooling rack.
local_fire_department350°F na mantika, mga 5 minutoMag-ingat
Siguraduhing nananatili sa paligid ng 350°F ang temperatura ng mantika
ang malamig na mantika ay magiging sanhi upang maging mamantika at masira ang falafel
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika sa kawali; ilagay nang maingat ang mga patties sa mainit na mantika palayo sa iyo upang maiwasan ang tilamsik.
Bilang alternatibo, patagin ang timpla ng falafel para maging patties at iprito sa kawali na may mantika nang ilang minuto bawat panig hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong.
local_fire_departmentkatamtamang init, ilang minuto bawat panigMag-ingat
Huwag pagsiksikin sa kawali kapag nagpiprito upang matiyak na pantay ang pagka-kayumanggi at pagkalutong.
Punuin ang 2 pita bread ng nilutong falafel patties, lagyan ng sapat na hummus sa loob, magdagdag ng tinadtad na kamatis, pipino, at sibuyas, at tapusin sa pagbuhos ng tahini sauce.
Mag-ingat
Huwag labis na punuin ang pita pocket o baka mapunit ito habang nagtitipon.
Shakshuka
Super Creamy Homemade Hummus na may Crispy Bawang at Lemon Topping
Steamed Meat Patty na may Relies na Isda
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Pancake na Hipon at Taro
Tunay na Yangzhou Fried Rice