Masaya at Madaling DIY Temaki Sushi para sa Party

Paghaluin ang 3 tbsp suka ng kanin, 2 tbsp asukal, at 1 tsp asin para gawing suka ng sushi, ibuhos ito sa 4 na mangkok (600g) ng kanin, at dahan-dahang haluin gamit ang sandok hanggang sa pantay na kumalat. Takpan ang mangkok ng basang tela para panatilihing mamasa-masa at mainit.

Siguraduhing bumili ng 8 pirasong sariwang sashimi-grade salmon. Ilagay ang salmon sa kahoy na chopping board, tingnan ang direksyon ng hibla, at hiwain ito nang pabaligtad sa hibla sa isang iglap para maging malambot.

Ayusin ang 8 pirasong sashimi-grade tuna sa chopping board, hiwain sa mga patpat, pagkatapos ay i-dice. Magdagdag ng 0.5 dahon ng sibuyas at hiwain nang sabay gamit ang paraang tataki. Ilagay sa mangkok at lagyan ng puting linga.

Hiwain ang 12 nilagang hipon sa maliliit na piraso at ilagay sa glass bowl. Magdagdag ng 1 tbsp mayonnaise at 0.5 tsp itlog ng isda, haluing mabuti gamit ang kutsara hanggang lumapot.

Ilagay ang 1 abukado sa chopping board, hiwain sa gitna paikot sa buto para hatiin, at tanggalin ang buto. Balatan, hiwain nang manipis, at ilagay sa maliit na pinggan. Lagyan ng kaunting katas ng lemon para hindi umitim.

Kumuha ng 8 malamig na dahon ng oba sa iyong palad at dahan-dahang palakpakan ito ng isang beses para lumabas ang sariwang amoy.

Ipatong ang 8 dahon ng damong-dagat sa chopping board at hiwain sa 1/4 na mas maliit na piraso gamit ang kutsilyo.

Ilagay ang mga dahon ng oba sa ilalim ng malaking bilog na pinggan, at ayusin ang hiwa ng salmon, negitoro, shrimp mayo, abukado, alimangong patpat, at itlog nang maayos, kasama ang damong-dagat at kanin.

Kumuha ng maliit na 1/4 damong-dagat, maglagay ng kaunting kanin sa kaliwang bahagi, magdagdag ng paboritong palaman sa ibabaw, i-roll gamit ang kamay, at kainin kasama ang toyo.