Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Siapkan dan potong 1 buah bawang merah, 1 buah paprika, 1 buah cabai hijau, 1 buah tomat, parut jahe dan bawang putih hingga 1 sdm, dan siapkan daun ketumbar segar.
Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan 2 sdm mentega, dan biarkan meleleh hingga berbuih. Tambahkan 1 sdm jahe dan bawang putih parut serta 1 buah bawang merah cincang, lalu tumis hingga harum.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Aduk terus agar pasta jahe dan bawang putih tidak menempel di wajan jika tidak maka akan gosong dan terasa pahit.
Tambahkan 1 buah paprika cincang, 1 buah cabai hijau, dan 1 buah tomat cincang ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api sedang selama sekitar 2 menit hingga sayuran lunak, tambahkan 0,5 sdt garam dan 0,5 sdt bubuk cabai merah.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Jaga api tetap sedang agar sayuran lunak tanpa membakar rempah-rempah.
Pecahkan dan kocok 3 butir telur dengan rata di dalam mangkuk kaca hingga halus.
Tuangkan telur kocok ke dalam wajan di atas campuran sayuran. Besarkan api ke tingkat tinggi, lalu aduk dan orak-arik terus hingga telur matang sempurna dan bertekstur hancur.
local_fire_departmenttinggiPerhatikan
Aduk terus dengan api tinggi jika tidak telur akan menempel di wajan dan gosong tidak merata.
Pegang wajan panas dengan hati-hati menggunakan kain atau sarung tangan untuk mencegah luka bakar.
Tambahkan daun ketumbar segar, aduk rata, matikan api, dan pindahkan egg bhurji yang sudah matang langsung ke mangkuk saji.
