Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Masukkan 8 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 6 butir kemiri, dan air secukupnya ke dalam blender, lalu blender sampai halus.
Perhatikan
Pastikan air cukup agar bumbu bisa tercampur dan halus sempurna.
Tuang bumbu halus ke wajan, tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt pala bubuk, dan 1/2 sdt kunyit bubuk, lalu tumis sampai air menyusut.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Aduk terus agar bumbu tidak gosong di bagian bawah wajan.
Tambahkan minyak secukupnya, lalu tumis hingga harum.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Tumis hingga benar-benar harum agar tidak langu.
Masukkan 1 ruas lengkuas, 2 batang sereh, dan 3 lembar daun salam, lalu tumis hingga bumbu matang.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Jangan gunakan api terlalu besar agar rempah tidak gosong.
Tuang 1 liter air, lalu aduk rata.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Aduk sampai air dan bumbu tercampur merata.
Cuci tangan setelah memegang ayam mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Masukkan 1 kg sayap ayam, tambahkan 1 sdt gula, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu bubuk, lalu aduk rata sampai mendidih.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Aduk perlahan agar ayam tercampur rata dengan kuah bumbu.
Tuang 400 ml santan, lalu aduk hingga mendidih.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Terus aduk santan agar tidak pecah santan.
Gunakan kain tahan panas saat menutup atau membuka tutup wajan agar tidak terkena uap panas.
Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang, jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
local_fire_departmentkecilPerhatikan
Koreksi rasa sebelum diangkat agar rasanya pas.
Gunakan sarung tangan atau alas tahan panas saat mengangkat wajan panas.
Pindahkan opor ayam ke piring saji.
Perhatikan
Gunakan sendok sayur dengan hati-hati agar kuah tidak tumpah.
Taburi bawang goreng secukupnya di atas opor ayam, selamat mencoba.
Perhatikan
Taburkan merata agar rasa lebih gurih.
Shahi White Chicken Korma dengan Kuah Halus Lembut
Butter Chicken Autentik ala Restoran
Chicken Korma Shahi Khas Delhi
Chicken Tikka Masala Creamy Asli
Ayam Kari Ala Hong Kong Rahasia Chef
Cara Memasak Kari Ayam Gurih dan Creamy Khas Rumahan