0:00 / 5:11
Developed with YouTube

Ayam dan Kentang Masak Cepat

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 18 menitscheduleTotal: 23 menitoutdoor_grillUngkep
Alergen:warningKedelaiwarningGluten

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

9 Langkah
01
prep
00:00:30

Panasi wajan dan tambahkan sedikit minyak masak, ratakan ke seluruh permukaan.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Pastikan minyak cukup panas sebelum bahan dimasukkan agar tidak lengket.

Bahan:Minyak masak
Alat:wajan
02
action
00:00:41
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah memegang ayam mentah untuk menghindari kontaminasi silang.

Masukkan 800g ayam potong ke dalam wajan. Pastikan setiap potongan menyentuh permukaan wajan, lalu goreng selama sekitar 1 menit.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Pastikan setiap potongan ayam menyentuh wajan, jika tidak, ayam tidak akan kecoklatan dengan merata.

Bahan:ayam (800 g)
Alat:spatula kayu
03
action
00:01:03

Tambahkan 10g irisan jahe muda di atas ayam, sebarkan, lalu balikkan ayam setelah satu sisi kecoklatan.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Balikkan dengan hati-hati untuk menghindari cipratan minyak panas.

Bahan:jahe (10 g)ayam
04
action
00:01:36

Tambahkan 5 siung irisan bawang putih dan sebarkan. Setelah sisi lainnya kecoklatan, tambahkan 5g gula batu dan 300g kentang potong dadu.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Sebarkan bawang putih secara merata agar tidak gosong.

Bahan:Bawang putih (5 buah)gula batu (5 g)kentang (300 g)ayam
05
action
00:02:08

Tambahkan 1 sdm pasta kedelai asin, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan terlumuri.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk rata agar pasta kedelai larut dan rasanya tidak menggumpal di satu tempat.

Bahan:pasta kedelai asin (1 tbsp)saus tiram (1 tbsp)kecap asin (1 tbsp)kecap asin hitam (1 tbsp)
06
action
00:02:36

Tambahkan 1 batang Chinese leek yang dipotong kecil-kecil dan aduk rata.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk rata agar leek menyerap rasa saus.

Bahan:daun bawang besar (1 buah)
07
action
00:02:54

Tambahkan 1 buah bawang bombay merah yang dipotong wedges dan aduk rata.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Sebarkan potongan bawang bombay secara merata di dalam wajan.

Bahan:bawang bombay merah (1 buah)
08
action
00:03:08

Tambahkan 500ml air, tutup wajan, dan rebus selama 15 menit dengan api sedang hingga ayam dan kentang empuk dan matang.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Pastikan api diset sedang agar tidak gosong di bagian bawah saat merebus.

Bahan:air (500 ml)
Alat:tutup panci
09
action
00:03:45

Kentalkan saus dengan larutan maizena, aduk rata, lalu tambahkan 2 sdm arak masak Cina untuk menyelesaikan.

local_fire_departmentapi sedang
lightbulb

Perhatikan

Tambahkan larutan maizena secara bertahap untuk menghindari gumpalan.

Bahan:larutan maizenaarak masak Cina (2 tbsp)

grocerySemua Bahan

Minyak masak
ayam800 g
jahe10 g
Bawang putih5 buah
gula batu5 g
kentang300 g
pasta kedelai asin1 tbsp
saus tiram1 tbsp
kecap asin1 tbsp
kecap asin hitam1 tbsp
daun bawang besar1 buah
bawang bombay merah1 buah
air500 ml
larutan maizena
arak masak Cina2 tbsp

blenderSemua Alat

wajanspatula kayututup panci