0:00 / 5:11
Developed with YouTube

Mabilis na Braised na Manok at Patatas

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 18 minutoscheduleKabuuan: 23 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoy
Allergens:warningSoyawarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:30

Magpainit ng kawali at magdagdag ng kaunting langis, iikot ito nang pantay.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing mainit ang langis nang pantay bago ilagay ang mga sangkap upang hindi dumikit.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto
Mga Kagamitan:kawali
02
Aktibong Pagluluto
00:00:41
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 800g ng hiniwang manok sa kawali. Siguraduhing dumidikit ang bawat piraso sa kawali at iprito nang mga 1 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing dumidikit ang bawat piraso ng manok sa kawali, kung hindi ay hindi ito mamumula nang maayos.

Mga Sangkap:manok (800 g)
Mga Kagamitan:sandok na kahoy
03
Aktibong Pagluluto
00:01:03

Maglagay ng 10g ng hiniwang luya sa ibabaw ng manok, ikalat ito, at baliktarin ang manok kapag pumula na ang isang panig.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Baliktarin nang may pag-ingat upang maiwasan ang pagtilamsik ng mainit na langis.

Mga Sangkap:luya (10 g)manok
04
Aktibong Pagluluto
00:01:36

Magdagdag ng 5 hiwa ng bawang at ikalat. Kapag pumula na ang kabilang panig, magdagdag ng 5g ng rock sugar at 300g ng patatas.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ikalat nang pantay ang bawang upang hindi masunog.

Mga Sangkap:Bawang (5 piraso)rock sugar (5 g)patatas (300 g)manok
05
Aktibong Pagluluto
00:02:08

Magdagdag ng 1 tbsp salted soy bean paste, 1 tbsp oyster sauce, 1 tbsp light soy sauce, at 1 tbsp dark soy sauce. Haluing mabuti.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti upang matunaw ang soy bean paste at hindi magtipon ang lasa sa isang bahagi.

Mga Sangkap:salted soy bean paste (1 tbsp)sarsa ng talaba (1 tbsp)light soy sauce (1 tbsp)dark soy sauce (1 tbsp)
06
Aktibong Pagluluto
00:02:36

Magdagdag ng 1 pirasong Chinese leek na hiniwa sa maliliit na piraso at haluin.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti upang masipsip ng leek ang lasa ng sarsa.

Mga Sangkap:Chinese leek (1 piraso)
07
Aktibong Pagluluto
00:02:54

Magdagdag ng 1 pulang sibuyas na hiniwa sa wedges at haluin.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ikalat nang pantay ang sibuyas sa buong kawali.

Mga Sangkap:pulang sibuyas (1 piraso)
08
Aktibong Pagluluto
00:03:08

Magdagdag ng 500ml ng tubig, takpan ang kawali, at magpakulo nang 15 minuto sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang manok at patatas.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing nakatutok sa katamtamang apoy upang hindi masunog sa ilalim habang nagpapakulo.

Mga Sangkap:tubig (500 ml)
Mga Kagamitan:takip
09
Aktibong Pagluluto
00:03:45

Palaputin ang sarsa gamit ang cornstarch solution, haluin, at magdagdag ng 2 tbsp ng Chinese cooking wine para matapos.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Untuntungang idagdag ang cornstarch solution upang maiwasan ang bukol.

Mga Sangkap:cornstarch solutionChinese cooking wine (2 tbsp)

groceryLahat ng Sangkap

Langis sa pagluluto
manok800 g
luya10 g
Bawang5 piraso
rock sugar5 g
patatas300 g
salted soy bean paste1 tbsp
sarsa ng talaba1 tbsp
light soy sauce1 tbsp
dark soy sauce1 tbsp
Chinese leek1 piraso
pulang sibuyas1 piraso
tubig500 ml
cornstarch solution
Chinese cooking wine2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kawalisandok na kahoytakip