Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tuangkan 160ml air ke dalam panci kecil, tambahkan 60g mentega tawar, dan lelehkan mentega di dalam air dengan api kecil.
local_fire_departmentapi kecilPerhatikan
Air dan mentega harus direbus bersamaan. Jangan melelehkan mentega terlebih dahulu sebelum menambahkan air, jika tidak minyak akan meetas ke mana-mana.
Tambahkan 1/8 sdm garam ke dalam larutan mentega cair dan masak hingga larut.
local_fire_departmentapi kecilPerhatikan
Garam harus benar-benar larut dalam larutan untuk meningkatkan rasa telur.
Setelah mematikan api, ayak 110g tepung terigu ke dalam larutan mentega dalam dua tahap, aduk dengan sumpit hingga tepung terserap.
Perhatikan
Pastikan untuk mengayak tepung, jika tidak akan menggumpal dan merusak tekstur.
Ketika adonan menjadi lengket seperti kentang tumbuk, tambahkan 3 telur secara bertahap, aduk rata setelah setiap penambahan hingga halus seperti puding custard.
Perhatikan
Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan yang berikutnya, jika tidak adonan akan terlalu encer.
Minyak panas berisiko memercik; masukkan adonan dengan lembut menggunakan sumpit untuk menghindari luka bakar.
Masukkan secuil adonan ke dalam minyak untuk menguji suhu. Ketika adonan mengapung, itu tandanya suhu minyak sudah pas.
local_fire_departmentapi kecilPerhatikan
Suhu minyak tidak boleh terlalu panas, jika tidak permukaannya akan langsung gosong sedangkan bagian dalamnya masih mentah.
Suhu minyak tinggi dan jumlah minyak banyak saat menggoreng; lakukan dengan hati-hati untuk menghindari luka bakar.
Gunakan dua sendok besar untuk memasukkan adonan ke dalam banyak minyak. Goreng dengan api kecil sambil terus diputar menggunakan sumpit selama 8-9 menit hingga keemasan.
local_fire_departmentapi kecil, sekitar 8 hingga 9 menitPerhatikan
Anda harus terus memutar donat dengan sumpit saat menggoreng, jika tidak warnanya akan tidak merata atau gosong.
Angkat donat yang sudah digoreng dan letakkan di atas kertas dapur hingga benar-benar dingin, lalu gulingkan di atas gula pasir.
Perhatikan
Jika dilumuri gula saat masih panas, gula akan meleleh menjadi sirup bukannya menempel sebagai serbuk.
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional
Custard Susu Dua Lapis Tradisional Shunde
Bakpao Custard Klasik Ala Hong Kong
Kue Bola Wijen Tertawa Renyah
Kue Almond Tradisional Renyah ala Macau
Sup Ubi Manis dan Jahe Khas Hong Kong