0:00 / 8:03

Klasikong Asyanong Prinitong Donut (Sha Weng)

Name: Klasikong Asyanong Prinitong Donut (Sha Weng)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Unsalted butter; tubig; Asin; all-purpose flour; itlog; asukal

groups3 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 40 minutooutdoor_grillPrito

Allergens:warningGatas at produktong gataswarningItlogwarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:01:27

Magbuhos ng 160ml ng tubig sa maliit na kaldero, magdagdag ng 60g ng unsalted butter, at tunawin ang mantikilya sa tubig sa mahinang apoy.

local_fire_departmentmahina ang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Ang tubig at mantikilya ay dapat pakuluan nang sabay. Huwag munang tunawin ang mantikilya bago magdagdag ng tubig, kung hindi ay talsikan ang langis.

Mga Sangkap:tubig (160 ml)Unsalted butter (60 g)

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:01:57

Magdagdag ng 1/8 tsp ng asin sa tinunaw na mantikilya at lutuin hanggang matunaw.

local_fire_departmentmahina ang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Ang asin ay dapat ganap na matunaw sa solusyon upang mapabuti ang lasa ng itlog.

Mga Sangkap:Asin (0.125 tsp)

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:02:08

Matapos patayin ang apoy, salain ang 110g ng harina sa dalawang bahagi papunta sa mantikilya, haluin gamit ang chopstick hanggang ma-absorb ang harina.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing salain ang harina, kung hindi ay magbubuo-buo ito.

Mga Sangkap:all-purpose flour (110 g)

Mga Kagamitan:saringanchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:03:12

Kapag ang masa ay naging malagkit, magdagdag ng 3 itlog nang paisa-isa, haluing mabuti pagkatapos ng bawat isa gamit ang whisk hanggang maging malambot at makinis.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing hinalong mabuti ang bawat itlog bago idagdag ang susunod, kung hindi ay magiging sobrang labnaw.

Mga Sangkap:itlog (3 piraso)

Mga Kagamitan:whisk

Aktibong Pagluluto

00:05:43

warningPangkaligtasan

May panganib ng talsik ng mainit na langis; dahan-dahang ilagay ang masa gamit ang chopstick.

Maglagay ng maliit na piraso ng masa sa langis upang subukan ang temperatura. Kapag lumutang ito, sapat na ang init.

local_fire_departmentmahina ang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Hindi dapat masyadong mainit ang langis, kung hindi ay masusunog agad ang labas habang hilaw pa ang loob.

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:06:03

warningPangkaligtasan

Mataas ang temperatura at dami ng langis habang nagpiprito; mag-ingat upang maiwasan ang paso.

Gumamit ng dalawang malaking kutsara upang ilagay ang masa sa maraming langis. Iprito sa mahinang apoy habang patuloy na binabaliktad gamit ang chopstick sa loob ng 8 hanggang 9 minuto.

local_fire_departmentmahina ang apoy, mga 8 hanggang 9 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Dapat mong patuloy na ikutin ang donut habang piniprito, kung hindi ay hindi pantay ang kulay nito o masusunog.

Mga Kagamitan:chopstickskutsara

Aktibong Pagluluto

00:06:45

Hanguin ang mga prinitong donut at ilagay sa papel de kusina upang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay igulong sa puting asukal.

lightbulb

Mag-ingat

Kung lalagyan ng asukal habang mainit, matutunaw ito at magiging sirup sa halip na buo.

Mga Sangkap:asukal