Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Maglinis ng 30g na tuyong kabute, 20g na itim na tainga ng kabute, at 6 na tuyong scallops nang maaga, at ibabad ang bawat isa sa tubig hangganglumambot.
Mag-ingat
Ang mga tuyong sangkap ay dapat ibabad nang lubusan hanggang malambot, kung hindi ay titigas ang gitna kapag niluto at masisira ang texture.
Pakuluan ang 1800ml ng tubig at 1 kutsarita ng asin sa isang palayok, ilagay ang 150g ng dibdib ng manok, takpan at pakuluan sa katamtamang-mahina na apoy sa loob ng 20 minuto hanggang maluto at pumuti, hanguin at palamigin, pagkatapos ay sirain ito ayon sa hibla.
local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy sa loob ng 20 minutoMag-ingat
Ang manok ay dapat lutuing mabuti nang walang dugo
kung hindi ay magkakaamoy hilaw ang gitna. Sirain ito ayon sa hibla o madudurog ito
Hiwain ang binabad na 20g ng itim na tainga ng kabute at 30g ng tuyong kabute sa manipis na hibla, hatiin ang 2 sibuyas tagalog sa gitna, at ihanda ang 5 hiwa ng luya.
Mag-ingat
Ang itim na tainga ng kabute at hibla ng kabute ay dapat hiwain nang pino para sa pantay na texture, kung hindi ay makakaapekto ito sa lasa.
Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag inilalagay ang sibuyas at luya dahil sa kahalumigmigan; tumayo sa gilid at lumayo kapag inihuhulog.
Magpainit ng 1 kutsara ng langis sa mainit na kawali, igisa ang 2 sibuyas tagalog at 5 hiwa ng luya hanggang umamoy, pagkatapos ay ibuhos ang 1500ml ng tubig ng manok, 250g ng sabaw ng manok, at 150ml ng tubig ng kabute at scallops, pakuluan, pagkatapos ay hanguin ang mga sibuyas at luya at itapon.
local_fire_departmentMataas na apoy para pakuluanMag-ingat
Ang temperatura ng langis ay dapat katamtaman kapag ginigisa ang sibuyas at luya, kung hindi ay masusunog agad ang mga ito at mapait ang sabaw.
Ilagay ang giniling na scallops, 30g ng hibla ng kabute, 20g ng itim na tainga ng kabute, at 150g ng manok sa palayok, at pakuluan sa katamtamang-mahina na apoy sa loob ng 10 minuto.
local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy sa loob ng 10 minutoMag-ingat
Pakuluan ang mga sangkap sa katamtamang-mahina na apoy at haluin paminsan-minsan
kung hindi ay lulubog ang mga ito sa ilalim at masusunog
Magdagdag ng 220g ng imitasyong shark's fin at lutuin nang 3 minuto, pagkatapos ay timplahan ng 2 kutsara ng sarsa ng talaba, 2 kutsara ng ketsup na toyo, 3 kutsarita ng asukal, 1/3 kutsarita ng pulbos na manok, at 0.25 kutsara ng madilim na toyo, at haluing mabuti.
local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy sa loob ng 3 minutoMag-ingat
Idagdag ang madilim na toyo nang paunti-unti habang tinitingnan ang kulay
kung hindi ay magiging maitim ang sabaw
I-turo sa pinakamababang apoy, dahan-dahang ibuhos ang inihandang timpla ng harina ng water chestnut (8 kutsarita na may tubig) sa palayok habang hinahalo nang tuloy-tuloy, hanggang lumapot ang sabaw at maging malinaw at makinis.
local_fire_departmentPinakamababang apoyMag-ingat
I-set sa pinakamababang apoy at haluin nang tuloy-tuloy kapag naglalagay ng pampalapot
kung hindi ay mamumuo ang harina at masusunog sa ilalim
Ang bagong lutong sopas ay napakainit; mag-ingat na huwag masunog ang bibig kapag nagsasandok at kumakain.
I-sandok ang nilutong sopas sa isang mangkok, timplahan ng 0.5 kutsarita ng puting paminta, 1 kutsara ng pulang suka, at 0.5 kutsarita ng langis ng linga, haluin nang mabuti at ihain.
Mag-ingat
Magdagdag ng pulang suka at puting paminta ayon sa panlasa
ang sobrang dami ay tatakpan ang tamis ng sabaw
Masustansyang Ginseng Chicken Soup
Sabaw ng Manok na may Fish Maw at mga Halamang Gamot
Hong Kong Style Imitation Shark Fin Soup
Sabaw ng Glehnia Root at Solomon's Seal na may Dried Lily Bulbs
Sabaw ng Snow Fungus, Mansanas, at Snow Pear
Sabaw ng Lotus Root na may Tuyo na Octopus at Pork Shank