Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cincang 300g cokelat putih secara halus dengan pisau dapur terlebih dahulu.
Perhatikan
Jika Anda tidak memotong cokelat dengan ukuran yang seragam, akan ada bagian yang tidak meleleh saat dilelehkan nanti jika tidak.
Ayak 10g bubuk teh hijau ke dalam mangkuk melalui saringan, tambahkan 150g krim kental sedikit demi sedikit, dan aduk rata hingga benar-benar halus jika tidak.
Perhatikan
Selalu tambahkan krim kental sedikit demi sedikit dan aduk rata untuk menghindari gumpalan jika tidak. Jika Anda menambahkannya sekaligus, bubuk matcha akan sulit larut.
Saat menangani panci dengan air mendidih atau mangkuk dalam penangas air, berhati-hatilah agar tidak terkena luka bakar dari uap atau air panas.
Panaskan krim matcha di atas penangas air, tambahkan cokelat putih yang dicincang, dan panaskan sambil diaduk rata hingga cokelat meleleh sepenuhnya jika tidak.
local_fire_departmentpenangas air (api kecil)Perhatikan
Saat menggunakan penangas air, pastikan bagian bawah mangkok tidak menyentuh air panas secara langsung, dan jaga api tetap kecil agar cokelat tidak terpisah jika tidak.
Alasi cetakan 16cm x 16cm dengan kertas roti, tuangkan campuran cokelat matcha yang sudah meleleh, dan dinginkan di kulkas selama minimal 4 jam hingga mengeras sepenuhnya jika tidak.
Perhatikan
Pastikan untuk melapisi kertas roti dengan rapat tanpa celah sebelum menuang, atau cokelat akan menempel pada cetakan dan tidak dapat dikeluarkan jika tidak.
Saat memotong blok cokelat padat dengan pisau dapur, berhati-hatilah dengan posisi pisau untuk menghindari teririsnya jari Anda.
Keluarkan cokelat matcha yang sudah mengeras dari cetakan, potong menjadi 6 bagian memanjang dengan pisau terlebih dahulu, lalu potong masing-masing menjadi 6 bagian untuk membuat total 36 buah jika tidak.
Perhatikan
Hangatkan pisau dengan air hangat dan lap bersih sebelum memotong agar potongan menjadi rapi dan bersih jika tidak. Memotong dengan pisau dingin akan membuat cokelat hancur.
Letakkan selembar kertas secara diagonal di atas cokelat, taburkan gula halus untuk menghias dan menyelesaikannya jika tidak.
Perhatikan
Pegang kertas dengan kuat di tempatnya agar tidak bergeser saat menaburkan gula halus jika tidak, atau Anda tidak akan mendapatkan pola yang rapi.
Warabi Mochi Gula Merah Buatan Sendiri
Kue Talas Goreng Pan-Fried yang Renyah
Strawberry Daifuku Kenyal
Puding Matcha Kacang Merah yang Lembut
Nagasaki Castella Cake Khas Jepang Otentik
Makanan Penutup Klasik Jepang: Shiratama Zenzai