0:00 / 12:09

Pork Chop Tepung Roti Renyah Air Fryer

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 18 menitscheduleTotal: 28 menitoutdoor_grillGoreng Udara

Alergen:warningGlutenwarningTelurwarningKedelai

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

14 Langkah

prep

00:01:06

warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih menggunakan sabun setelah menangani daging mentah untuk menghindari kontaminasi silang.

Rendam pork chop dalam air untuk mencairkan selama 10 menit, gosok dengan garam selama 5 hingga 10 menit untuk menghilangkan bau tidak sedap dan menambah rasa asin, lalu bilas dan tiriskan sampai bersih.

lightbulb

Perhatikan

Jangan gunakan air hangat saat mencuci pork chop untuk mencegah pertumbuhan bakteri jika tidak maka akan rusak.

Bahan:iga babi (2 buah)Garam

Alat:mangkuk

prep

00:02:22

Gunakan tisu dapur untuk mengeringkan sisa kelembapan pada permukaan pork chop secara menyeluruh untuk memastikan permukaannya kering.

lightbulb

Perhatikan

Permukaan pork chop harus dikeringkan sepenuhnya, jika tidak lapisannya akan mudah lepas dan tidak renyah.

Bahan:iga babi

Alat:tisu dapur

action

00:03:12

Gunakan botol kaca yang dibungkus plastik wrap untuk memukul permukaan pork chop di atas talenan dengan kuat, meratakan dan melunakkan daging.

lightbulb

Perhatikan

Gunakan kekuatan yang merata saat memukul dan jaga jari Anda, jika tidak daging bisa hancur atau botol kaca retak.

Bahan:iga babi

Alat:botol kacatelenan

wait

00:04:19

Letakkan pork chop yang sudah dipukul ke dalam wadah, taburi sedikit merica, tambahkan 1 sdm saus abalon, oleskan secara merata, dan marinasi selama 1 menit.

lightbulb

Perhatikan

Gunakan jumlah marinasi yang moderat dan oleskan secara merata, jika tidak rasanya akan tidak merata.

Bahan:iga babi (2 buah)Mericasaus abalon (1 tbsp)

Alat:wadah kacasumpit

action

00:04:51

warningKeselamatan

Bagian dalam air fryer sangat panas setelah dipanaskan, jangan biarkan tangan menyentuh dinding bagian dalam.

Atur air fryer ke suhu 200 derajat Celsius dan panaskan selama 3 menit.

local_fire_department200 derajat, 3 menit

lightbulb

Perhatikan

Bagian dalam air fryer sangat panas saat dipanaskan, berhati-hatilah agar tidak terkena luka bakar saat membukanya.

Alat:Air fryer

action

00:05:03

Balut pork chop secara berurutan: pertama lumuri rata dengan tepung tapioka, lalu celupkan ke dalam telur, dan terakhir balut dengan tepung roti sambil ditekan kuat.

lightbulb

Perhatikan

Tepung roti harus ditekan dengan kuat, jika tidak akan berserakan dan gagal membentuk lapisan renyah.

Bahan:iga babitapiokaTelur (2 buah)Tepung Roti Segar

Alat:mangkuk

action

00:06:22

Letakkan kertas air fryer di dalam air fryer dan oleskan lapisan tipis minyak di atas kertas.

lightbulb

Perhatikan

Oleskan sedikit minyak pada kertas air fryer, jika tidak makanan akan mudah menempel di bagian bawah.

Bahan:Minyak masak

Alat:kertas air fryerkuas silikon

action

00:06:37

Letakkan dua pork chop berbalut tepung roti ke dalam air fryer dan oleskan selapis minyak masak secara merata di permukaannya.

lightbulb

Perhatikan

Oleskan minyak yang cukup di permukaan pork chop, jika tidak akan muncul bintik-bintik putih dan teksturnya kering.

Bahan:iga babi (2 buah)Minyak masak

Alat:kuas silikon

action

00:07:27

Atur suhu air fryer ke 200 derajat Celsius dan air fry selama 10 menit.

local_fire_department200 derajat, 10 menit

lightbulb

Perhatikan

Jangan sering menarik keranjang keluar selama air fry untuk mencegah kehilangan panas.

Alat:Air fryer

prep

00:07:37

Masukkan tomat dan mentimun ke dalam kulkas agar dingin untuk digunakan nanti.

lightbulb

Perhatikan

Mendinginkan lauk pendamping membuatnya lebih segar dan mengurangi rasa enek, jadi dinginkan terlebih dahulu.

Bahan:Tomat (1 buah)Timun (1 buah)

Alat:kulkas

action

00:07:44

warningKeselamatan

Keranjang dan bagian dalamnya sangat panas, gunakan sarung tangan tahan panas saat mengambilnya dan jangan sentuh bagian logam dengan tangan kosong.

Setelah 10 menit pertama air frying, keluarkan keranjang, balikkan pork chop dengan hati-hati, dan oleskan sedikit minyak masak di sisi yang dibalik.

lightbulb

Perhatikan

Lakukan dengan lembut saat membalik untuk mencegah lapisan yang baru terbentuk terlepas atau pecah.

Bahan:iga babiMinyak masak

Alat:kuas silikonpenjepit

action

00:08:35

Atur suhu air fryer ke 200 derajat Celsius dan lanjutkan air frying selama 8 menit.

local_fire_department200 derajat, 8 menit

lightbulb

Perhatikan

Periksa warnanya menjelang akhir memasak untuk menghindari gosong.

Alat:Air fryer

action

00:09:10

Iris mentimun dingin dengan rapi dan susun di satu sisi piring, lalu potong tomat menjadi baji dan letakkan di sisi lain.

lightbulb

Perhatikan

Jaga pisau tetap stabil saat mengiris mentimun dan tomat, perhatikan jari Anda.

Bahan:Timun (1 buah)Tomat (1 buah)

Alat:piringpisau

action

00:09:25

warningKeselamatan

Pork chop yang baru matang sangat panas di bagian dalam, berhati-hatilah agar mulut tidak melepuh saat memotong atau memakannya.

Setelah total 18 menit air frying, keluarkan pork chop yang keemasan dan renyah, biarkan agak dingin, potong-potong seukuran gigitan, tata rapi di atas piring bersama lauk dan sajikan.

lightbulb

Perhatikan

Gunakan pisau tajam saat mengiris dan potong dalam satu gerakan untuk menghindari kerusakan pada lapisan renyah dan struktur daging.

Bahan:iga babi

Alat:piringpisautelenan