0:00 / 11:57
Developed with YouTube

Ginataang Manok Creamy dengan Sayuran

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 20 menitscheduleTotal: 30 menitoutdoor_grillSemurlocal_fire_departmentSedikit Pedas
Alergen:warningIkanwarningKedelai

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

9 Langkah
01
prep
00:00:21

Panaskan 2 sdm minyak di dalam wajan.

local_fire_departmentsedang
lightbulb

Perhatikan

Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan bahan, jika tidak makanan akan menyerap terlalu banyak minyak.

Bahan:minyak (2 sdm)
Alat:wajan
02
action
00:00:42

Goreng 300g kentang dan 200g wortel dalam minyak selama sekitar 3 menit hingga permukaan kentang sedikit keemasan, lalu sisihkan.

local_fire_departmentsedang
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu penuh memuat wajan agar sayuran tidak menjadi basah karena mengukus alih-alih matang keemasan.

Bahan:Kentang (300 g)wortel (200 g)
Alat:spatula
03
action
00:03:15

Tumis 3 siung bawang putih cincang dan 1 buah bawang merah iris dalam sisa minyak hingga harum dan transparan.

local_fire_departmentsedang
lightbulb

Perhatikan

Terus aduk bawang putih agar warnanya merata tanpa gosong.

Bahan:Bawang putih (3 siung)Bawang bombay (1 buah)
Alat:spatula
04
action
00:04:12

Tambahkan 1 sdm kecap ikan ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata.

local_fire_departmentsedang
lightbulb

Perhatikan

Tuangkan kecap ikan di pinggiran wajan panas untuk mengeluarkan aromanya, jika tidak rasanya akan terlalu mentah.

Bahan:kecap ikan (1 sdm)
Alat:spatula
05
action
00:04:39
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah memegang ayam mentah untuk menghindari kontaminasi silang; tangan yang kotor dapat memindahkan bakteri ke bahan lain.

Masukkan 800g ayam ke dalam wajan dan masak selama 3-5 menit, aduk sesekali hingga ayam berubah warna.

local_fire_departmentsedang
lightbulb

Perhatikan

Kecokelatkan ayam secara merata untuk mengunci airnya sebelum menambahkan cairan.

Bahan:ayam (800 g)
Alat:spatula
06
action
00:06:32

Tuangkan 400 ml santan ke dalam wajan dan biarkan mendidih.

local_fire_departmentsedang-kecil
lightbulb

Perhatikan

Aduk santan perlahan saat dipanaskan agar tidak menggumpal atau pecah terlalu cepat.

Bahan:Santan (400 ml)
Alat:spatula
07
action
00:07:38

Masukkan kembali kentang dan wortel yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam dan santan.

local_fire_departmentsedang-kecil
lightbulb

Perhatikan

Aduk dengan hati-hati agar kentang yang sudah matang tidak hancur di dalam kuah yang mendidih.

Bahan:Kentang (300 g)wortel (200 g)
Alat:spatula
08
action
00:09:08

Tambahkan 1 sdt lada hitam bubuk dan 2 buah cabai merah iris, lalu aduk semuanya hingga empuk dan matang sempurna.

local_fire_departmentsedang-kecil
lightbulb

Perhatikan

Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera kepedasan Anda.

Bahan:lada hitam (1 sdt)cabai merah (2 buah)
Alat:spatula
09
action
00:10:55
warningKeselamatan

Pegang wajan dan panci panas menggunakan sarung tangan oven atau handuk tebal; tangan kosong akan menyebabkan luka bakar parah.

Selesai, sajikan ke dalam mangkuk untuk dinikmati bersama!

lightbulb

Perhatikan

Hati-hati saat menyendok hidangan panas agar kuah mendidih tidak terciprat.

Alat:mangkuk sajisendok sayur

grocerySemua Bahan

ayam800 g
Kentang300 g
wortel200 g
Santan400 ml
Bawang bombay1 buah
Bawang putih3 siung
lada hitam1 sdt
cabai merah2 buah
minyak2 sdm
kecap ikan1 sdm

blenderSemua Alat

wajanspatulamangkuk sajisendok sayur