0:00 / 7:32

Sichuan Chili Oil Wontons

Name: Sichuan Chili Oil Wontons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: balat ng wonton; giniling na baboy; Asin; pulbos ng puting paminta; langis ng linga; sabaw ng manok; langis ng sili; luya; Bawang; chunky peanut butter; asukal; toyo; suka ng kanin; sibuyas na mura; hiwang siling labuyo; durog na mani; cilantro

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentKatamtamang Anghang

Allergens:warningGlutenwarningManiwarningLingawarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

Paghahanda

00:00:50

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay nang maigi ng sabon pagkatapos humawak ng hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ilagay ang 600g ng minadting baboy sa chopping board at hiwain nang pino gamit ang dalawang cleaver hanggang sa maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

Ang minadting baboy ay dapat hiwain nang pino at putulin ang mga litid, kung hindi ay magiging tuyo at walang teka ang texture.

Mga Sangkap:giniling na baboy (600 g)

Mga Kagamitan:tadtaranitak

Aktibong Pagluluto

00:01:06

Ilagay ang minadting karne sa malaking glass bowl
Magdagdag ng 1.5 tsp ng asin at 0.5 tsp ng puting paminta
Haloing pakanan gamit ang chopstick hanggang sa dumikit at lumaban ang karne.

lightbulb

Mag-ingat

Ihalo sa isang direksyon lamang, kung hindi ay hindi magbubuklod nang maayos ang protina.

Mga Sangkap:Asin (1.5 tsp)pulbos ng puting paminta (0.5 tsp)giniling na baboy

Mga Kagamitan:mangkokchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:01:32

Untunti-unting ibuhos ang 150ml ng sabaw sa karne nang patingi-tingi
Haloing mabuti pagkatapos ng bawat lagay hanggang sa masipsip ang likido at luminis ang karne.

lightbulb

Mag-ingat

Ang sabaw ay dapat ilagay nang patingi-tingi, kung ibubuhos nang sabay-sabay ay hindi masisipsip at hihiwalay ang tubig.

Mga Sangkap:sabaw ng manok (150 ml)giniling na baboy

Mga Kagamitan:mangkokchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:02:18

Ibuhos ang 3 tbsp ng cold-pressed sesame oil sa ibabaw ng karne
Haloing mabuti hanggang sa maging makintab at makinis ang timpla.

lightbulb

Mag-ingat

Ang sesame oil ay dapat ilagay pagkatapos masipsip ang tubig, kung hindi ay hahadlang ito sa pagsipsip.

Mga Sangkap:langis ng linga (3 tbsp)giniling na baboy

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:02:31

Kumuha ng isang 600-gramo na wonton wrapper at ilagay ito sa iyong palad, maglagay ng tamang dami ng palaman na karne sa gitna
Maglagay ng tamang dami ng malinis na tubig sa dalawang gilid ng wonton wrapper
Tiklupin sa kalahati ang wonton wrapper upang madikit ito sa isang tatsulok, pagkatapos ay basain ng tubig ang dalawang sulok sa ibaba ng tatsulok, at pagdikit-dikitin ang mga matutulis na sulok, hanggang sa mabalot ang lahat ng wonton

lightbulb

Mag-ingat

Maglagay ng katamtamang tubig, ang labis ay maglalambot sa balat at ang kulang ay mag-aalis ng palaman.

Mga Sangkap:balat ng wonton (600 g)giniling na baboy

Mga Kagamitan:sandok

Paghahanda

00:03:22

warningPangkaligtasan

Ibaluktot ang mga daliri papasok kapag gumagamit ng matalim na kutsilyo upang maiwasan ang hiwa.

Hiwain nang pino ang sibuyas na mura at ilagay sa tabi
Hiwain ang sili at itabi

lightbulb

Mag-ingat

Iwasang hawakan ang mga mata habang naghihiwa ng sili upang hindi mangati.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (1 piraso)hiwang siling labuyo (1 piraso)

Mga Kagamitan:tadtaranitak

Paghahanda

00:04:03

Gadgarin ang 1 tsp ng luya at 1 tsp ng bawang, ilagay sa malaking lalagyan
Idagdag ang 1 tbsp peanut butter, 1 tbsp asukal, 4 tbsp soy sauce, 3 tbsp suka, 3 tbsp chili oil, at 2 tbsp sesame oil
Haluing mabuti gamit ang whisk hanggang sa maging isa.

lightbulb

Mag-ingat

Ang peanut butter ay dapat maingat na ihalo upang walang bukol na maiwan sa sarsa.

Mga Sangkap:luya (1 tsp)Bawang (1 tsp)chunky peanut butter (1 tbsp)asukal (1 tbsp)toyo (4 tbsp)suka ng kanin (3 tbsp)langis ng sili (3 tbsp)langis ng linga (2 tbsp)

Mga Kagamitan:mangkokkutsarawhisk

Aktibong Pagluluto

00:05:05

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paghawak ng kumukulong tubig at palayok upang maiwasan ang mapaso.

Pakuluin ang isang palayok ng tubig sa malakas na apoy
Ilagay ang wonton at agad haluin gamit ang sandok upang hindi dumikit sa ilalim
Lutuin hanggang lumutang sa ibabaw, pagkatapos ay pakuluin nang ilang segundo bago hanguin.

local_fire_departmentMalakas na apoy, mga 3 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Haluin agad pagkalagay sa palayok, kung hindi ay didikit ang balat sa ilalim at masisira.

Mga Sangkap:balat ng wontonginiling na baboy

Mga Kagamitan:sandokglass pot

Aktibong Pagluluto

00:05:50

Ibuhos nang sunud-sunod ang inihandang sarsa ng chili oil wonton sa nilutong wonton
Pantay-pantay na budburan ng tinadtad na sili, tinadtad na sibuyas na mura, at kaunting durog na mani
Sa huli, lagyan ng dekorasyon na kaunting sariwang dahon ng cilantro

lightbulb

Mag-ingat

Haluin at kainin habang mainit pagkatapos lagyan ng sarsa, ang pagpapatagal ay maglalambot sa balat.

Mga Sangkap:sibuyas na murahiwang siling labuyodurog na manicilantro

Mga Kagamitan:mangkokchopsticks