Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Siapkan panci berisi air mendidih, tambahkan irisan jahe dan sedikit kaldu ayam bubuk untuk membumbui.
local_fire_departmentApi besar sampai mendidihPerhatikan
Air harus benar-benar mendidih sebelum memasukkan kaki ayam, jika tidak bau amis tidak akan hilang.
Berhati-hatilah saat menangani air mendidih dan menyendok kaki ayam panas untuk menghindari luka bakar.
Masukkan 30 buah kaki ayam bertulang, masak hingga matang, angkat dan rendam dalam air es asin untuk mendinginkan.
local_fire_departmentApi sedang-besar selama sekitar 8 hingga 10 menitPerhatikan
Kaki ayam harus dimasak hingga benar-benar matang sebelum diangkat, jika tidak akan ada darah di sekitar tulang.
Perhatikan keselamatan jari saat memotong cabai rawit, jangan mengucek mata setelah memotong.
Dalam mangkuk besar, tambahkan 4 sdm cuka putih, 1.5 sdm gula, 2 sdm kecap ikan, 1 sdm saus cabai Thailand, 1 sdm saus sriracha, 1 sdm bawang putih, jus 1 lemon, jus 1 jeruk nipis, dan 3 cabai rawit cincang, aduk rata.
Perhatikan
Gula harus diaduk hingga larut dalam jus asam, jika tidak akan mengendap di dasar dan kurang merata rasanya.
Tiriskan kaki ayam yang sudah dimasak, masukkan ke dalam saus, tambahkan 2 batang ketumbar cincang, dan aduk rata sampai semua tercampur.
Perhatikan
Kaki ayam harus ditiriskan dengan benar sebelum dimasukkan ke saus, jika tidak airnya akan mengencerkan rasa saus.
Masukkan campuran kaki ayam ke dalam kulkas, dinginkan setidaknya selama 3 jam atau semalaman, siap disajikan.
Perhatikan
Pendinginan kurang dari 3 jam akan kurang meresap rasanya, disarankan didinginkan semalaman.
Sayap Ayam Dingin Saus Manis Asam Thailand
Saus Pedas Manis Serbaguna Khas Thailand
Ayam Kari Kuning Thailand
Salad Mangga Muda Khas Thailand Authentic
Sup Tom Kha Gai Ayam Thailand Otentik
Chicken 65 Pedas Ala Restoran