Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Masukan 8 siung bawang putih dan 1 potong jahe yang sudah dicuci ke dalam lumpang, lalu tumbuk hingga halus.
Perhatikan
Menumbuk jahe dan bawang putih segar menghasilkan aroma yang jauh lebih harum dibanding diblender.
Cuci tangan dengan sabun hingga bersih setelah memegang ayam mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Campurkan 1/2 tsp garam, 1 tbsp kecap asin, dan 1 tsp pasta jahe-bawang putih ke dalam 250g potong ayam. Aduk rata dengan tangan, tutup, dan marinasi selama 10-15 menit.
Perhatikan
Potong ayam dengan ukuran kecil yang seragam, jika tidak bagian tengah ayam tidak akan matang.
Cuci bersih 350g beras basmati, masukkan ke dalam panci, beri air berlebih di atas permukaan beras, dan tambahkan 1/2 tsp garam.
Perhatikan
Cuci beras dengan lembut agar butiran beras basmati yang panjang tidak patah.
Sambil menunggu beras direbus di atas kompor, aduk rata 3 tbsp kecap asin, 1.5 tsp gula, 1.5 tsp pasta cabai, 1 tsp pasta jahe-bawang putih, dan 2 tsp saus tomat dalam mangkuk hingga gula larut.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Aduk sampai gula larut sempurna agar tidak mudah gosong saat dicampur ke wajan.
Hati-hati dengan uap panas saat meniriskan air beras yang mendidih agar tangan tidak terlukai.
Setelah direbus ~5 menit, tekan butiran beras—jika terasa agak padat namun bisa dihancurkan (matang ~70%), tiriskan airnya. Kembalikan nasi ke panci, beri 1 tbsp minyak, tutup, lalu kukus dengan api sangat kecil selama 10 menit hingga kering dan pulen.
local_fire_departmentApi sangat kecilPerhatikan
Jangan terlalu lama merebus beras
nasi harus tetap agak pera agar hasil gorengan tidak lembek
Hati-hati saat memasukkan ayam ke minyak panas karena minyak dapat percik.
Panaskan 3 tbsp minyak dalam wajan. Masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi dan goreng dengan api kecil selama sekitar 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan minyaknya.
local_fire_departmentApi sedang cenderung kecilPerhatikan
Gunakan api kecil agar lapisan kecap tidak gosong sebelum bagian dalam ayam matang.
Panaskan 4 tbsp minyak dalam wajan, tumis sisa 1 tsp pasta jahe-bawang putih. Masukkan potongan wortel dan tumis selama 2 menit. Tambahkan paprika, kubis, bawang merah, dan 1/2 tsp garam. Buat ruang di tengah wajan, pecahkan 2 butir telur, orak-arik hingga matang, lalu campur dengan sayuran.
local_fire_departmentApi sedang cenderung besarPerhatikan
Jangan menumis sayuran terlalu lama agar tetap renyah dan segar.
Kecilkan api, masukkan campuran saus, 3 potong cabai merah, 1 tsp gula, dan 2 tbsp pasta cabai. Masukkan ayam goreng dan aduk rata. Tambahkan nasi, besarkan api ke maksimum, lalu aduk cepat selama 5 menit hingga warna nasi cokelat merata. Taburi daun leek, aduk sebentar, lalu angkat.
local_fire_departmentApi sangat besarPerhatikan
Aduk dengan cepat di atas api besar agar bumbu melapisi nasi tanpa gosong di dasar wajan.
Panaskan sedikit minyak di wajan kecil, goreng 1 butir telur setengah matang (ceplok), lalu taburi lada hitam. Padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk lalu balikkan di atas piring hingga berbentuk kubah. Taruh telur ceplok di atasnya dan sajikan dengan irisan tomat serta pasta cabai.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Goreng telur dengan hati-hati agar kuning telur tidak pecah.
Nasi Goreng khas Indonesia
Ayam Kung Pao Khas Szechuan
Ayam Kung Pao
Chuncheon Dakgalbi Korea (Ayam Tumis Pedas)
Traditional Malaysian Nasi Lemak Feast
Chicken Tagine M'chermel khas Maroko dengan Zaitun dan Lemon Awetan