0:00 / 3:14
Developed with YouTube

Malutong at Malambot na Pancake na Kamote

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 60 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 70 minutooutdoor_grillPinirito
Allergens:warningItlogwarningGluten

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

10 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:10
warningPangkaligtasan

Ibaluktot ang mga daliri sa hugis na kuko kapag naghihiwa ng kamote upang maiwasang masugatan.

Maghanda ng dalawang kamote na tumitimbang ng mga 280 gramo pagkatapos balatan, at hiwain ito nang manipis.

lightbulb

Mag-ingat

Ang mga hiwa ng kamote ay dapat pare-pareho ang kapal, kung hindi ay hindi pantay ang luto sa pag-iinit.

Mga Sangkap:Kamote (280 g)
Mga Kagamitan:chopboardkutsilyo
02
Aktibong Pagluluto
00:00:18
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa paso ng singaw kapag binubuksan ang takip ng steamer, ilayo ang mukha.

Ilagay ang mga hiwa ng kamote sa isang plato at i-steam ito sa steamer hanggang lumambot.

local_fire_departmentMataas na apoy hanggang maluto
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sapat ang tubig sa steamer para hindi matuyo at masunog ang kaldero.

Mga Sangkap:Kamote
Mga Kagamitan:steam ovenplato
03
Aktibong Pagluluto
00:00:32

Ibubuhos ang nilutong kamote sa isang malaking mangkok at durugin ito gamit ang potato masher.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat maging pino ang kamote na walang bukol, kung hindi ay maaapektuhan ang tekstura ng harina.

Mga Sangkap:Kamote
Mga Kagamitan:pindot sa patatasmangkok
04
Aktibong Pagluluto
00:00:44

Pagkatapos lumamig nang kaunti, maglagay ng 1 itlog, pagkatapos ay magdagdag ng 4g lebadura at 15g asukal, haluing mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat maligamgam ang kamote bago ilagay ang lebadura, kung hindi ay mamatay ito at hindi aalsa ang masa.

Mga Sangkap:Itlog (1 piraso)yeast (4 g)asukal (15 g)
Mga Kagamitan:whisk
05
Aktibong Pagluluto
00:01:00

Pagkatapos ay magdagdag ng 350g harina, dahan-dahang ibuhos ang 520g tubig habang hinahalo sa isang direksyon hanggang maging makinis ang batter.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat ihalo habang nilalagay ang tubig para hindi mabuo ang harina.

Mga Sangkap:All purpose flour (350 g)tubig (520 ml)
Mga Kagamitan:whisk
06
Oras ng Paghihintay
00:01:20

Takpan ng plastic wrap at hayaang umalsa hanggang dumoble ang laki.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat selyadong mabuti ang mangkok ng plastic wrap para hindi matuyo ang ibabaw ng batter.

Mga Kagamitan:plastic wrap
07
Aktibong Pagluluto
00:01:29

Ang umalsang batter ay puno ng mga bula, halo-haluin para lumabas ang hangin.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat maayos ang paglabas ng hangin para hindi magkaroon ng malalaking butas sa loob ng pancake.

Mga Kagamitan:silicone spatula
08
Aktibong Pagluluto
00:01:43
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa init at tilamsik ng langis kapag nagpapahid o nagbubuhos ng batter sa mainit na kawali.

Painitin ang kawali sa mahinang apoy at lagyan ng langis, ibuhos ang batter, lagyan ng linga sa ibabaw, at takpan.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Dapat painitin muna ang kawali at lagyan ng langis, kung hindi ay didikit ang batter.

Mga Sangkap:Langis sa paglulutobuto ng linga
Mga Kagamitan:electric griddlebrush
09
Aktibong Pagluluto
00:02:06

Kapag matatag na ang ilalim, lagyan ng langis sa ibabaw at baliktarin. Iprito hanggang mamula at baliktarin muli.

local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Baliktarin nang dahan-dahan para hindi masira ang pancake.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto
Mga Kagamitan:silicone spatula
10
Aktibong Pagluluto
00:02:36
warningPangkaligtasan

Mababa ang temperatura sa loob ng bagong luto kaya mag-ingat sa paghiwa o pagkain.

Iprito hanggang maging ginintuan at malutong, hanguin. Hiwain sa maliliit na piraso at kainin.

Mga Kagamitan:chopboardkutsilyo

groceryLahat ng Sangkap

Kamote280 g
Itlog1 piraso
yeast4 g
asukal15 g
All purpose flour350 g
tubig520 ml
buto ng linga
Langis sa pagluluto

blenderLahat ng Kagamitan

chopboardkutsilyosteam ovenplatopindot sa patatasmangkokwhiskplastic wrapsilicone spatulaelectric griddlebrush