Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hugasan nang mabuti ang 200g napa cabbage. Hiwain ang matigas na tangkay nang makapal at ang dahon nang manipis. Ibabad sa tubig, banlawan, at patuluin.
Mag-ingat
Kailangang patuluing mabuti ang gulay
kung hindi, magtutubig ito habang ginigisa at lalambot ang noodles
Balatan at durugin ang 1 butil ng bawang, tsaka hiwain nang pino. Balatan ang 3 sibuyas tagalog at hiwain nang manipis. Ilagay sa plato.
Mag-ingat
Manipis dapat ang hiwa ng sibuyas para mabilis maglasa, ngunit mag-ingat sa paghiwa.
Tusukin ng 2 o 3 maliit na butas ang ilalim ng lata ng luncheon meat gamit ang gunting. Buksan ang takip, baligtarin, at tapikin para lumabas. Hiwain ang kalahati sa 4 na makapal na piraso at ang kalahati sa manipis na guhit.
Mag-ingat
Matalas ang gilid ng lata at pull ring
mag-ingat sa paglabas ng karne para hindi magulas
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 1 tbsp dark soy sauce, 1 tsp toyo, 1 tbsp oyster sauce, 1/2 tsp asukal, at 1/2 tsp pamintang itim. Haluing mabuti.
Mag-ingat
Ihanda ang sarsa bago magluto para hindi masunog ang noodles habang nagdaragdag ng pampalasa.
Napakainit ng kawali at kumukulong tubig; lumayo sa apoy para hindi mapaso.
Painitin ang kawali sa malakas na apoy; kasabay nito, pakuluan ang 1000ml tubig sa katabing kaserola.
local_fire_departmentmalakas na apoyMag-ingat
Napakainit ng tuyong kawali
huwag hahawakan ang hawakan nang walang takip
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika; mag-ingat para hindi mapaso ang balat.
Ibuhos ang 1 tbsp mantika sa napakainit na kawali. I-crack ang 1 itlog sa mainit na mantika at iprito sa malakas na apoy hanggang sa lumutong at maging kulay-ginto ang gilid, habang malambot ang pula. Ilipat sa plato.
local_fire_departmentmalakas na apoy, humigit-kumulang 30 segundoMag-ingat
Kailangang mainit ang mantika para lumutong ang gilid
i-crack ang itlog nang mababa para hindi tumalsik ang mantika
Iprito ang 4 na makapal na hiwa ng luncheon meat sa natitirang mantika sa katamtamang apoy hanggang maging kulay-ginto at rehas sa magkabilang mukha. Alisin at itabi.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minutoMag-ingat
Hindi kailangang magdagdag ng mantika
ang sariling taba ng luncheon meat ang magpapasarap dito
Itaob ang hiwang luncheon meat sa kawali. Iprito sa katamtamang apoy hanggang maging kulay-ginto at rehas sa lahat ng panig. Alisin, ngunit iwanan ang mantika sa kawali.
local_fire_departmentkatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minutoMag-ingat
Iprito nang mabuti ang luncheon meat para maging rehas at mabango sa noodles.
Ihulog ang napa cabbage sa kumukulong tubig. Pakuluan nang humigit-kumulang 20 segundo hanggang sa lumambot at maging sariwang berde. Hanguin at patuluing mabuti.
local_fire_departmentmalakas na apoy, humigit-kumulang 20 segundoMag-ingat
Huwag sobrang pakuluan ang gulay para hindi mawala ang rehas na lasa at mag-tubig.
Ihulog ang 1 instant noodle cake sa kumukulong tubig. Pakuluan nang humigit-kumulang 30 segundo hanggang sa humiwalay nang kaunti ngunit matigas pa. Hanguin agad at patuluin nang mabuti.
local_fire_departmentmalakas na apoy, humigit-kumulang 30 segundoMag-ingat
Huwag pakuluan ang noodles nang mahigit 30 segundo para hindi maputol at lumambot sa paggisa.
Iset ang kawali sa mahinang apoy, idagdag ang sibuyas at bawang, igisa hanggang bumango. Idagdag ang patulong noodles, ilatag, at lakasan sa katamtamang apoy. Iprito nang humigit-kumulang 1 minuto habang binabaligtad para makuha ang lasa.
local_fire_departmentmababa hanggang katamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minutoMag-ingat
Ang pagprito muna sa noodles ay nag-aalis ng tubig para manatiling tuyo at hindi mantikain.
Idagdag ang rehas na luncheon meat at napa cabbage sa kawali. Haluing muli at ibuhos ang tinimplang sarsa sa noodles. Haluing mabuti sa katamtamang apoy gamit ang sipit at siyanse hanggang kumalat ang kulay. Lakasan ang apoy at i-sear ang noodles para makuha ang amoy ng usok.
local_fire_departmentkatamtaman hanggang malakas na apoy, humigit-kumulang 1.5 minutoMag-ingat
Haluin nang mabilis sa malakas na apoy para hindi masunog at pumait ang sarsa.
Patayin ang apoy. Ilipat ang fried noodles sa malaking plato. Ipatong ang natitirang cabbage, ilagay ang 4 na makapal na fried luncheon meat sa gilid, ipatong ang itlog sa tuktok, at budburan ng paminta.
Mag-ingat
Mag-ingat sa paghawak sa mainit na plato para hindi mapaso.
Klasikong Supreme Soy Sauce Chow Mein (Lihim para Hindi Dumikit)
Hong Kong Style Stir-Fried Noodles sa Soy Sauce
Cantonese Soy Sauce Chow Mein
Klasikong Hong Kong Soy Sauce Fried Noodles (Chow Mein)
Hong Kong Style Ginisang Alimango sa Luya at Sibuyas Daan
Signature Scrambled Eggs with Tomatoes ni Chef Po