0:00 / 15:07
Developed with YouTube

Popiah Fresh Spring Rolls

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 30 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillGinisa
Allergens:warningGlutenwarningItlogwarningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningSoyawarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

15 na Hakbang
01
Paghahanda
00:02:15
  • Kumuha ng 5 sibuyas Tagalog at hiwain nang manipis
lightbulb

Mag-ingat

Ilayo ang mga daliri sa talim habang pinuputol ang mga sibuyas para maiwasan ang hiwa.

Mga Sangkap:sibuyas Tagalog (5 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyotadtaran
02
Paghahanda
00:02:20
  • Balatan ang 1.2kg na singkamas
  • Hiwain ang binalatang singkamas nang pabilog at pagkatapos ay gawing maninipis na patpat
lightbulb

Mag-ingat

Ang singkamas ay malaki at matigas

panatilihing matatag ang kutsilyo habang pinuputol para hindi madulas at makahiwa

Mga Sangkap:singkamas (1.2 kg)
Mga Kagamitan:kutsilyo
03
Paghahanda
00:02:57
  • Hiwain ang 1 karot nang pabilog at pagkatapos ay gawing maninipis na patpat
lightbulb

Mag-ingat

Madaling gumulong ang karot

hiwain muna ang isang gilid para maging patag bago hiwain

Mga Sangkap:Karot (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
04
Aktibong Pagluluto
00:03:14
  • Maglagay ng 2 tbsp na langis sa kawali
  • Unang igisa ang 5 hiniwang sibuyas hanggang umamoy
  • Kapag nagkulay ginto na ang mga sibuyas, ilagay ang 1 tinadtad na karot at igisa
  • Sunod na ilagay ang 1.2kg na singkamas at haluing mabuti
  • Igisa hanggang lumambot ang singkamas, pagkatapos ay maglagay ng 100ml na mainit na tubig
  • Takpan at pakuluin nang 5 minuto, buksan at tingnan hanggang lumabas ang tubig ng mga gulay
local_fire_departmentKatamtamang init, mga 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag gumamit ng masyadong malaking apoy sa paggisa ng sibuyas kung hindi ay masusunog ito at papait.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2 kutsara)sibuyas Tagalog (5 piraso)Karot (1 piraso)singkamasmainit na tubig (100 ml)
Mga Kagamitan:kawaliespatulaTakip
05
Aktibong Pagluluto
00:04:43
  • Magdagdag ng 1 tbsp oyster sauce sa kawali
  • Magdagdag ng 1 tbsp light soy sauce
  • Magdagdag ng 0.5 tsp white pepper powder
  • Magdagdag ng 1 tsp chicken bouillon powder
  • Magdagdag ng 1 tsp asukal
  • Igisa nang pantay-pantay, pagkatapos ay magdagdag ng 50ml na mainit na tubig, takpan ang takip at pakuluan sa mababang apoy sa loob ng 10 minuto
  • Suriin ang kahalumigmigan, kung masyadong tuyo, magdagdag ng isa pang 30ml na mainit na tubig
  • Pagkatapos tikman, kung kailangan ang pagsasaayos, magdagdag ng isa pang 0.25 tsp white pepper powder
  • Ipagpatuloy ang pagpapakulo sa loob ng kabuuang mga 20 minuto hanggang ang singkamas ay maging sapat na malambot bago hanguin
local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy, mga 15 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Suriin ang antas ng tubig nang regular habang kumukulo kung hindi ay masusunog at dudikit ito sa ilalim.

Mga Sangkap:sarsa ng talaba (1 kutsara)light soy sauce (1 kutsara)puting paminta (0.75 kutsarita)chicken stock powder (1 kutsarita)asukal (1 kutsarita)mainit na tubig (80 ml)
Mga Kagamitan:kawaliespatula
06
Aktibong Pagluluto
00:07:26
  • Ilagay ang 500g na hipon sa kumukulong tubig para maluto
  • Lutuin hanggang sa lumiko ang hipon na parang letrang 'C'
  • Isawsaw ang hipon at ilagay sa gilid para lumalamig
local_fire_departmentMalakas na apoy, mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag pakuluan ang hipon nang masyadong matagal kung hindi ay titigas ang laman at mawawala ang tamis.

Mga Sangkap:Sariwang hipon (500 g)
Mga Kagamitan:Salokkaldero
07
Oras ng Paghihintay
00:07:56
  • Ibabad ang 2 Chinese sausage sa mainit na tubig nang 10 minuto
  • Pagkatapos ibabad, alisin ang balat at hiwain nang manipis
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sapat ang oras ng pagbababad sa mainit na tubig para madaling matanggal ang balat.

Mga Sangkap:langgonisang Intsik (2 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyoplato
08
Paghahanda
00:09:04
  • Hiwain ang 1 pipino nang maninipis na patpat
Mga Sangkap:Pipino (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
09
Paghahanda
00:09:10
  • Hiwain ang 2 pressed beancurd nang maliliit na parisukat
Mga Sangkap:Pressed beancurd (2 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyo
10
Paghahanda
00:09:26
  • Kapag lumamig na ang hipon, balatan at tanggalin ang ulo
  • Hiwain ang binalatang hipon sa gitna at tanggalin ang itim sa likod
lightbulb

Mag-ingat

Balatan nang maingat para hindi madurog ang laman ng hipon.

Mga Sangkap:Sariwang hipon
Mga Kagamitan:kutsilyo
11
Aktibong Pagluluto
00:09:59
  • Ilagay ang 200g na toge sa kumukulong tubig para i-blanch nang 1 hanggang 1.5 minuto
  • Hanguin at patuluin para manatili ang lutong
local_fire_departmentMalakas na apoy, mga 1.5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-blanch nang masyadong matagal kung hindi mawawala ang lutong ng toge.

Mga Sangkap:Togue (200 g)
Mga Kagamitan:Salokkaldero
12
Aktibong Pagluluto
00:10:25
  • Ilagay ang hiniwang 2 Chinese sausage sa kawali nang walang langis
  • Iprito hanggang magkulay ginto ang mga gilid at lumabas ang amoy
  • Hanguin at palamigin
local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy, mga 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

May sariling mantika ang Chinese sausage

huwag gumamit ng malakas na apoy para hindi masunog ang mga gilid

Mga Sangkap:langgonisang Intsik
Mga Kagamitan:kawaliespatula
13
Aktibong Pagluluto
00:11:22
  • Maglagay ng 2 tbsp na langis sa kawali at painitin
  • Ilagay ang 2 hiwang pressed beancurd
  • Iprito hanggang tumigas ang hugis, pagkatapos ay igisa hanggang magkulay ginto
  • Hanguin at ilagay sa paper towel para alisin ang labis na langis
local_fire_departmentKatamtamang init, mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag galawin ang beancurd agad paglagay para hindi madurog.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (2 kutsara)Pressed beancurd
Mga Kagamitan:kawaliespatula
14
Paghahanda
00:11:55
  • Gamitin ang grater para gadgadin ang 6 na bawang hanggang maging paste
Mga Sangkap:Bawang (6 butil)
Mga Kagamitan:Grater
15
Aktibong Pagluluto
00:12:11
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay bago hawakan ang mga ready-to-eat na sahog para maiwasan ang kontaminasyon.

  • Patungan ng 2 piraso ng popiah wrapper sa chopping board (ang isang dahon ay masyadong manipis at madaling mapunit)
  • Pahiran ng 1 tsp sweet sauce at kaunting tinadtad na bawang
  • Budburan ng 2 tbsp durog na mani, patungan ng sapat na dami ng dahon ng litsugas
  • Ilagay ang 1.5 tbsp na palamuting singkamas, sapat na dami ng togue, tinadtad na nilagang itlog, hiniwang hipon, tinadtad na tokwa, hiniwang Chinese sausage, at hiniwang pipino
  • I-roll ang popiah wrapper pasulong nang isang beses, pagkatapos ay tiklupin ang kaliwa at kanang bahagi papasok
  • Ipagpatuloy ang pag-roll pasulong upang makumpleto ang buong popiah, hiwain sa maliliit na piraso at ihain
lightbulb

Mag-ingat

Huwag maglagay ng masyadong maraming sahog kung hindi ay mapupunit ang balat ng popiah habang binabalot.

Mga Sangkap:Balat ng popiahmatamis na sarsa (1 kutsarita)BawangGiniling na mani (2 kutsara)LettucesingkamasToguemga nilagang itlog (0.5 piraso)Sariwang hiponPressed beancurdlanggonisang IntsikPipino
Mga Kagamitan:tadtarankutsilyo

groceryLahat ng Sangkap

Balat ng popiah800 g
sibuyas Tagalog11 piraso
singkamas1.2 kg
Karot1 piraso
Langis sa pagluluto4 kutsara
mainit na tubig180 ml
sarsa ng talaba1 kutsara
light soy sauce1 kutsara
puting paminta0.75 kutsarita
chicken stock powder1 kutsarita
asukal1 kutsarita
Sariwang hipon500 g
langgonisang Intsik2 piraso
Pipino1 piraso
Pressed beancurd2 piraso
Togue200 g
Bawang6 butil
matamis na sarsa50 ml
Giniling na mani100 g
Lettuce1 piraso
mga nilagang itlog3 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyotadtaranespatulakawaliTakipkalderoSalokplatokawaliGrater