Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tekuk jari ke dalam saat memotong dengan pisau koki untuk menghindari jari teriris.
Periksa bagian duri di tengah salmon, cabut duri dengan pinset, potong salmon menjadi dua, buang tulang tengah, iris kulitnya, lalu potong daging salmon menjadi kubus kecil yang merata.
Perhatikan
Periksa dengan teliti saat mencabut duri ikan untuk menghindari duri halus yang tertinggal, jika tidak maka bisa tersedak.
Taburkan sedikit garam di nampan, tata kubus salmon di atasnya, taburkan garam lagi di permukaannya, diamkan selama 15 menit, lalu lap bersih kelembapan permukaannya dengan tisu dapur.
Perhatikan
Tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur agar daging ikan tidak hancur, jika tidak maka akan mudah hancur saat digoreng.
Potong jamur shimeji menjadi dadu kecil dengan akar yang masih utuh, lalu pisahkan bagian bawahnya; potong daun selada menjadi bagian kecil; pecahkan telur ke dalam mangkuk kaca, tambahkan sedikit garam, dan kocok rata dengan sumpit.
Perhatikan
Pegang jamur dengan stabil saat memotong agar pisau tidak tergelincir.
Hati-hati dengan cipratan minyak saat memanaskan wajan, dan cegah wajan bergeser saat menumis.
Tambahkan 1 sdt minyak ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang, tuang kocokan telur, jaga suhu agar tidak terlalu panas, tumis hingga setengah matang, lalu angkat ke dalam mangkuk.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jaga suhu agar tidak terlalu panas, biarkan menyerap minyak, dan angkat saat setengah matang, jika tidak maka akan terlalu matang.
Hati-hati dengan cipratan minyak panas saat membalik salmon dengan penjepit untuk menghindari luka bakar.
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, masukkan kubus salmon yang sudah dimarinasi, goreng hingga permukaannya berwarna keemasan dan matang sempurna, lalu angkat.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Jangan langsung membalik kubus salmon terlalu cepat, tunggu hingga berwarna keemasan baru dibalik, jika tidak ikan akan hancur.
Menuangkan kecap asin ke dalam wajan panas akan menghasilkan uap dan cipratan minyak seketika, jauhkan tangan dan wajah untuk menghindari luka bakar.
Tambahkan 1 sdt mentega ke dalam wajan, lelehkan dengan api sedang, masukkan jamur shimeji cincang dan tumis hingga berwarna keemasan; lalu masukkan 150g nasi putih dan urai hingga merata; masukkan telur orak-arik dan tekan untuk mengeluarkan minyak yang diserapnya agar nasi lebih mudah terurai; masukkan kubus salmon yang sudah digoreng; masukkan selada, besarkan api dan tumis cepat; tuang 2 sdt kecap asin di pinggir wajan agar berkaramel dan lebih harum; terakhir taburkan garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata, matikan api, sajikan di piring, dan taburi sedikit wijen putih.
local_fire_departmentApi sedang ke besarPerhatikan
Selada mudah mengeluarkan air, jadi setelah dimasukkan harus segera ditumis dengan api besar, jika tidak kelebihan air akan membuat nasi goreng menjadi lembek.
Kerang Kukus Bawang Putih dengan Bihun
Udang Mentega Bawang Putih
Nasi Goreng Nanas Thailand
Roti Udang Bawang Putih Super (Hatosi)
Lobster Tail Panggang Mentega Bawang Lemon yang Mudah
Kerang Simping Bumbu Kari dan Anggur Kuning