0:00 / 7:13

Prpektong Puning Tofu na Estilong Chaozhou

Name: Prpektong Puning Tofu na Estilong Chaozhou
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 3 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Tokwa ng Puning; sibuyas na mura; patis; asukal; Langis sa pagluluto

groups3 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 2 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 7 minutooutdoor_grillPrito

Allergens:warningSoyawarningIsda

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

4 na Hakbang

Paghahanda

00:00:54

Ilagay ang tokwa ng Puning sa chopping board, hiwain ang bawat apat na sulok, magdagdag ng hiwa sa gitnang parisukat, na hinahati ang bawat tokwa sa anim na tatsulok

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing matatag ang kutsilyo kapag hinihiwa ang tokwa upang maiwasan ang pagkabiyak nito.

Mga Sangkap:Tokwa ng Puning (3 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyo sa kusinatadtaran

Paghahanda

00:01:26

Maghanda ng tray na may paper towel, ilagay ang hiniwang tokwa para masipsip ang tubig
Ang makinis na gilid na walang balat ay dapat nakadikit sa papel para sumipsip ng tubig

lightbulb

Mag-ingat

Ang ibabaw ng tokwa ay dapat lubos na matuyo, kung hindi ay talsik ang mantika kapag nilagay sa kawali.

Mga Sangkap:Tokwa ng Puning

Mga Kagamitan:paper toweltray

Paghahanda

00:02:32

Alisin ang mga magaspang na hibla malapit sa mga ugat ng chives, kunin lamang ang pinakamalutong at pinakamalambot na bahagi, hiwain at ilagay sa isang mangkok
Magdagdag ng 1 kutsarang patis, 1 kutsaritang asukal, kumukulong langis, pati na rin ang kumukulong tubig, haluing mabuti upang makumpleto ang chive salt water sauce para sa tofu

lightbulb

Mag-ingat

Alisin ang magaspang na hibla malapit sa ugat ng sibuyas na mura, kung hindi ay masisira ang malambot na texture ng tokwa.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (1 piraso)patis (1 tbsp)asukal (1 tsp)

Mga Kagamitan:kutsilyo sa kusinamangkukkutsara

Aktibong Pagluluto

00:04:01

warningPangkaligtasan

Mainit ang mantika at madaling tumalsik; dahan-dahang ihulog ang tokwa mula sa gilid ng kawali upang maiwasan ang paso.

Magdagdag ng mantika sa humigit-kumulang isang-kapat ng kaldero, painitin sa malakas na apoy hanggang kumulo
Dahan-dahang ilagay ang tokwa sa kaldero na may pagitan upang hindi magdikit
Iprito sa malakas na apoy sa loob ng 2 hanggang 3 minuto upang alisin ang tubig sa ibabaw
Iprito hanggang sa maging malutong at kulay ginto, alisin at patuluin ang mantika

local_fire_departmentMalakas na apoy 2 hanggang 3 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Dapat iprito sa malakas na apoy sa buong oras, iwasan ang katamtaman o mahinang apoy kung hindi ay hindi magiging malutong ang ibabaw.

Mga Sangkap:Tokwa ng Puning (3 piraso)Langis sa pagluluto (500 ml)

Mga Kagamitan:palayoksalaanchopsticks