Kentang Goreng Buatan Sendiri dengan Air Fryer yang Renyah

Timbang dan cuci bersih 1.5 kg kentang russet.

Potong kentang secara memanjang menjadi lembaran lalu menjadi batang yang rata.

Masukkan kentang goreng ke dalam mangkuk, beri air dingin, tiriskan dan ulangi hingga airnya jernih. Rendam dengan air keran panas selama 10 menit, lalu tiriskan.

Keringkan kentang secara menyeluruh menggunakan tisu dapur atau handuk bebas serat.

Masukkan kembali kentang kering ke dalam mangkuk kering dan aduk perlahan dengan 1 sdm minyak alpukat hingga merata.

Pindahkan kentang yang sudah diberi minyak ke keranjang air fryer, tata agar udara bisa bersirkulasi.

Masak pada suhu 350°F selama 5-10 menit hingga kentang berubah warna dari putih menjadi pirang.

Pindahkan kembali kentang ke dalam mangkuk, aduk dengan 1 sdm minyak alpukat lagi, 0.5 sdt garam, dan 0.25 sdt bubuk bawang putih.

Masukkan kembali kentang berbumbu ke keranjang air fryer dan masak pada suhu 400°F selama 10-20 menit lagi, aduk tiap 5 menit hingga renyah dan keemasan.