0:00 / 13:06
Developed with YouTube

Sabaw ng Manok at Mais

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 65 minutoscheduleKabuuan: 75 minutooutdoor_grillPinakuluan
Allergens:warningItlogwarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

10 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:30
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na karne; ang hilaw na karne ay may mikrobyo na maaaring kumalat.

Ilagay ang kalahating manok at 225g ng baboy sa mangkok, lagyan ng cornstarch para kuskusin, alisin ang dumi, at banlawan nang maayos.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang kuskusin ng cornstarch ang karne bago hugasan, kung hindi ay hindi maaalis ang dumi.

Mga Sangkap:manok (0.5 piraso)giniling na karneng baboy (225 g)corn starch
Mga Kagamitan:bakal na mangkok
02
Paghahanda
00:00:52
warningPangkaligtasan

I-curl ang mga daliri kapag naghihiwa at pigilan ang pagdulas ng kutsilyo.

Hiwain ang pakpak ng manok sa chopping board, alisin ang buto at balat ng dibdib at hita, hiwain sa manipis na piraso ang karne at 225g baboy, at pamanhidin nang pino.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain sa mga kasukasuan kapag nag-aalis ng buto, kung hindi ay madudurog ang karne.

Mga Sangkap:manokginiling na karneng baboy (225 g)
Mga Kagamitan:chopping boardcleaver
03
Aktibong Pagluluto
00:04:06

Ilagay ang tinadtad na manok sa mangkok, magdagdag ng 1 tsp asin, 0.5 tsp asukal, 0.5 tbsp alak, 1 tsp cornstarch, kaunting tubig, at 1 tbsp langis, haluin.

lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag ng tubig nang paunti-unti at haluing mabuti, kung hindi ay matutuyo ang karne.

Mga Sangkap:manokAsin (1 tsp)asukal (0.5 tsp)alak ng Shaoxing (0.5 tbsp)corn starch (1 tsp)langis (1 tbsp)
Mga Kagamitan:bakal na mangkokchopsticks
04
Aktibong Pagluluto
00:05:04
warningPangkaligtasan

Ang kumukulong sabaw at kawali ay napakainit; mag-ingat sa singaw upang hindi mapaso.

Ilagay ang buto ng manok, balat, at baboy sa kawali, magdagdag ng 600ml tubig, pakuluan ng 10-15 minuto, ibabad ng 20-30 minuto, hugasan, at muling magdagdag ng 600ml tubig, asin at paminta, at pakuluan sa mahinang apoy ng 1 oras.

local_fire_departmentMahinang apoy, mga 1 oras
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang hinaan ang apoy pagkatapos kumulo, kung hindi ay magiging malabo ang sabaw.

Mga Sangkap:manokginiling na karneng baboyAsinpulbos ng puting paminta
Mga Kagamitan:kawali
05
Aktibong Pagluluto
00:08:39

Salain ang sabaw gamit ang salaan sa puting pinggan, tingnan kung malinaw at ginintuan, ibuhos pabalik sa kawali, at timplahan ng kaunting asin at paminta.

local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Salain nang mabagal upang matiyak na malinis ang sabaw.

Mga Sangkap:Asinpulbos ng puting paminta
Mga Kagamitan:salaan
06
Aktibong Pagluluto
00:09:26

Buksan ang 1 lata ng creamed corn at ibuhos sa sabaw sa kawali, haluing mabuti gamit ang sandok; hindi na kailangang magdagdag ng asukal.

local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ang de-lata ay may tamis na, lasa muna bago magdagdag.

Mga Sangkap:creamed corn (1 piraso)
Mga Kagamitan:sandok
07
Aktibong Pagluluto
00:10:05

Ihalo ang 2 tbsp cornstarch sa malamig na tubig, ibuhos sa gilid ng kawali habang hinahalo hanggang sa lumapot ang sabaw.

local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang tunawin sa malamig na cornstarch, kung hindi ay mabubuo ito.

Mga Sangkap:corn starch (2 tbsp)
Mga Kagamitan:bakal na mangkok
08
Aktibong Pagluluto
00:11:34

I-blanch ang manok sa mainit na tubig hanggang sa 7-8 luto, salain, at ibuhos sa sabaw.

local_fire_departmentKatamtamang mahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-overcook ang manok, sapat na ang 7-8 luto.

Mga Kagamitan:salaan
09
Aktibong Pagluluto
00:12:06

Magdagdag ng kaunting paminta, ibuhos ang binating 2 itlog, dahan-dahang haluin para maging bulaklak ng itlog, patayin ang apoy, at lagyan ng langis ng linga.

local_fire_departmentMahinang apoy bago patayin
lightbulb

Mag-ingat

Patayin agad ang apoy pagkabuhos ng itlog, kung hindi ay titigas ito.

Mga Sangkap:Itlog (2 piraso)pulbos ng puting pamintalangis ng linga
Mga Kagamitan:bakal na mangkok
10
Aktibong Pagluluto
00:12:45
warningPangkaligtasan

Magingat sa paghain ng kumukulong sabaw upang hindi mapaso.

Ilagay ang sabaw sa malawak na pinggan, lagyan ng sariwang cilantro sa ibabaw at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang cilantro ayon sa gusto, huwag ilagay kung ayaw.

Mga Sangkap:cilantro
Mga Kagamitan:pinggan ng sabaw

groceryLahat ng Sangkap

manok0.5 piraso
giniling na karneng baboy225 g
creamed corn1 piraso
Itlog2 piraso
corn starch3 tbsp
Asin1 tsp
asukal0.5 tsp
alak ng Shaoxing0.5 tbsp
langis1 tbsp
pulbos ng puting paminta1 tsp
langis ng linga1 tsp
cilantro1 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

bakal na mangkokchopping boardcleaverchopstickskawalisalaansandokpinggan ng sabaw