Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Kumuha ng sariwang sugpo, dahan-dahang baliin at tuklapin ang isang maliit na piraso ng balat sa ikatlong bahagi ng bawat hipon upang maging malutong ito kapag niluto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa tubig.
Mag-ingat
Gumamit ng katamtamang lakas sa pag-ukit ng balat upang huwag mapunit ang laman ng hipon o masugatan ang mga daliri.
Hugasan ang bawang at sibuyas Tagalog at hiwain nang pino; hiwain ang sibuyas na mura sa maliliit na piraso at mahabang bahagi; durugin at hiwain ang luya; hiwain ang sili at coriander.
Mag-ingat
Panatilihing matatag ang kutsilyo at nakakubli ang mga dulo ng daliri kapag naghihiwa upang maiwasang masugatan.
Napakainit ng kumukulong tubig sa kawali; huwag magmadali sa paglagay ng hipon o pampalasa upang maiwasan ang mapaso.
Pakuluan ang tubig sa kawali, timplahan ng 1 kutsarang asin at 1 kutsarang durog na itim na paminta, pagkatapos ay ilagay ang handang sugpo kasama ang sibuyas na mura at luya. Takpan at pakuluan sa malakas na apoy; kapag kumulo na, hinaan ang apoy at pakuluin nang 2 minuto, magdagdag ng 37.5ml na alak na Huadiao sa kalagitnaan para sa aroma. Buksan at suriin hanggang sa maging matingkad na orange-pula ang mga hipon.
local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang kumulo, pagkatapos ay mahinang apoy sa loob ng 2 minutoMag-ingat
Ilagay nang maingat ang hipon upang maiwasan ang tilamsik ng mainit na tubig
idagdag ang alak na Huadiao malapit nang matapos, kung hindi ay mawawala ang aroma at lasa nito
Napakainit ng pinainit na langis; huwag magmadali o gumamit ng basang kagamitan kapag nagbubuhos, kung hindi ay maaaring magdulot ng malubhang paso.
Hanguin ang nilutong hipon at ayusin sa magandang pormang bulaklak sa puting plato. Magpainit ng kaunting langis sa kawali, ibuhos ang mainit na langis sa tinadtad na bawang, sibuyas, sili, at coriander upang lumabas ang aroma, at sa huli ay ibuhos ang toyo para sa seafood upang maging sawsawan.
local_fire_departmentMagpainit ng langisMag-ingat
Napakainit ng langis kapag ibinuhos sa mga rekado
ibuhos nang dahan-dahan at matatag, kung hindi ay maaaring tumalsik ang mainit na langis at makapaso
Pinasingaw na Seabass na may Gawang-bahay na Soy Sauce
Crispy Vegetarian Roast Goose
Pinausukang Pomfret na may Bawang at Black Bean Sauce
Klasikong Dim Sum sa Hong Kong Crispy Bean Curd Shrimp Rolls
Pritong Pusit na may Asin at Paminta
Hong Kong Style Pepper Salt Pusit