Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ihanda ang 1 buong manok (3.5 lbs / 1.6kg). Hiwain sa loob ng leeg sa magkabilang tabi ng wishbone, pipiin ang buto gamit ang hinlalaki, at bunutin ang wishbone. Isuot ang dulo ng pakpak sa likod.
Mag-ingat
Mag-ingat sa paggamit ng maliit na kutsilyo malapit sa buto para hindi masugatan.
Maghugas nang mabuti ng kamay gamit ang sabon at tubig pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon. Ang hilaw na manok ay may nakapinsalang bakterya; linisin agad ang tadtaran at kagamitan.
Talian ang manok gamit ang twine. Isuot sa ilalim ng buntot, i-cross sa mga binti, iikot sa ilalim ng drumsticks para humigpit, pagkatapos ay itali sa gilid, i-anchor sa likod ng pakpak, at itali nang mahigpit.
Mag-ingat
Gumamit lamang ng cotton kitchen twine
matutunaw ang plastic sa mataas na init ng oven
Maglagay ng 1 tbsp mantikilya sa frying pan. Timplahan ang manok ng 1 tsp asin at 0.5 tsp paminta sa loob at buong balat.
Mag-ingat
Siguraduhing malagyan ng asin at paminta pati ang loob ng manok para pantay ang lasa.
Ilagay ang manok nang nakatagilid sa pan na may mantikilya. Paikutin nang kaunti sa mantikilya, pagkatapos ay i-roast sa 425°F (220°C) sa loob ng 20 minuto hanggang mamula ang balat.
local_fire_departmentMataas na init (425°F / 220°C oven) sa loob ng 20 minsMag-ingat
Gumamit ng oven mitts sa pagkuha ng pan
napakainit ng bakal na hawakan
Kunin ang pan sa oven, ibalikwas ang manok sa kabilang tagiliran, at i-roast sa 425°F (220°C) sa loob ng 20 minuto pa hanggang mamula ang balat.
local_fire_departmentMataas na init (425°F / 220°C oven) sa loob ng 20 minsMag-ingat
Huwag tusukin ang dibdib ng manok kapag binabalikwas
sa pagitan ng hita at katawan tusukin
Ibaligtad ang manok nang nakatapat ang dibdib pataas. I-roast sa 425°F (220°C) sa huling 20 minuto, basain ang dibdib ng hot fat kada 5 minuto hanggang lumutong at mamula.
local_fire_departmentMataas na init (425°F / 220°C oven) sa loob ng 20 minsMag-ingat
Mag-ingat sa pagbuhos ng mainit na taba para hindi tumalsik sa balat.
Tusukin ang hita gamit ang fork para suriin ang luto; kailangang malinaw at walang rosas na katas ang lumabas. Ilipat ang manok sa plato at palamigin ng 5 minuto.
Mag-ingat
Huwag takpan ng foil ang inihaw na manok habang pinapalamig dahil lalambot ang balat.
Ibuhos ang sobrang taba sa mangkok, mag-iwan ng 1 tbsp. Ilagay ang skillet sa medium heat, idagdag ang 0.5 cup sabaw ng manok at yung maitim na katas sa ilalim. Magdagdag ng 1 tsp toyo pampakulay, pakuluan at isala sa maliit na kaserola.
local_fire_departmentKatamtamang initMag-ingat
Dahan-dahang itagilid ang pan kapag nagbubuhos ng taba para hindi tumalsik sa kamay.
Sa maliit na tasa, ihalo ang 1 tsp potato starch sa 1 tbsp malamig na sabaw hanggang matunaw. Pakuluan ang strained juice sa kaserola sa medium heat, ihalo ang slurry, at lutuin ng 1 minuto hanggang lumapot.
local_fire_departmentKatamtamang init sa loob ng 1 minMag-ingat
Laging tunawin muna ang starch sa malamig na sabaw
magbubuo-buo ito pag inlagay sa mainit
Gupitin at alisin ang twine sa manok. Hiwain ang balat sa hita, itulak ang buto palabas, at hiwain ang dalawang binti. Hiwain ang dibdib at pakpak mula sa carcass, ilagay ang carcass sa plato at i-reassemble ang nakahiwang manok sa ibabaw.
Mag-ingat
Gumamit ng matalim na kutsilyo at sundan ang mga joint para hindi mabasag ang buto.
Gupitin ang mga stem ng 1 buong watercress, itabi ang mga dahon. Ilagay ang mga dahon sa tabi ng manok sa plato, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na jus sa ibabaw ng manok bago ihain.
Mag-ingat
Hugasan nang mabuti ang watercress at patuyuin para hindi magtubig ang sabaw.
Klasikong Spanish Paella Valenciana
Klasikong French Coq Au Vin ni Ina Garten
Klasikong French Coq au Vin
Awtentikong Paella Valenciana
Otentikong Spanish Paella na may Seafood at Manok
Simpol Spanish Seafood at Chicken Paella