01
食材準備將1個洋蔥切成三份並切粒，將1/5個椰菜切成相若大小，2條蔥切成圓片，200g豬肉切成一口大小，青瓜切絲作裝飾。
lightbulb
易做錯
使用利器切菜切肉時請小心手指，否則容易割傷。
食材:洋蔥 (1個)椰菜 (0.2個)蔥 (2個)豬肉 (200克)青瓜 (1個)
工具:菜刀砧板
0:00 / 5:21
經典韓式炸醬麵
groups2人份speed中等countertops準備: 10分鐘skillet烹調: 15分鐘schedule總計: 25分鐘outdoor_grill炒
致敏物:warning麩質warning大豆
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
5 個步驟
00:00:27
02
進行中步驟將半杯炸醬和1/4杯植物油放入鑊中，以中小火翻炒約30秒至起泡，然後將炸醬盛入碗中。
local_fire_department中小火30秒lightbulb
易做錯
炸醬落油時熱油可能會濺出，請保持中小火以免炒燶。
食材:炸醬 (0.5碗)植物油 (0.25碗)
工具:木鍋鏟鑊
03
進行中步驟在鑊中加入蔥和植物油，以中火翻炒。加入豬肉片炒至轉白，再加入椰菜、洋蔥、炸醬、2湯匙糖及2杯水，拌勻後倒入生粉水勾芡，細火慢煮5至7分鐘。
local_fire_department中火，慢煮5至7分鐘lightbulb
易做錯
加入生粉水後必須持續攪拌，否則容易黐底燶掉。
食材:蔥植物油豬肉椰菜洋蔥炸醬糖 (2湯匙)清水 (2碗)馬鈴薯澱粉 (2湯匙)
工具:木鍋鏟鑊
04
進行中步驟煲滾一鍋水，放入新鮮麵條煮5分鐘，然後撈起瀝乾。
local_fire_department大火滾煮5分鐘lightbulb
易做錯
滾水極為燙手，移動鍋具時請小心以免燙傷。
食材:麵餅 (1碗)
工具:湯鍋漏勺
05
進行中步驟將煮好的麵條放入碗中，在一側淋上調好的炸醬，清理碗邊，最後鋪上青瓜絲作裝飾。
食材:麵餅炸醬青瓜
工具:大碗
grocery所有食材
洋蔥1個
椰菜0.2個
蔥2個
豬肉200克
青瓜1個
炸醬0.5碗
植物油0.25碗
糖2湯匙
清水2碗
馬鈴薯澱粉2湯匙
麵餅1碗
blender所有工具
菜刀砧板木鍋鏟鑊湯鍋漏勺大碗
