Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Balatan ang 6 na hipon sa pamamagitan ng pag-alis ng ulo at shell sa katawan, ngunit iwanan ang shell sa buntot para sa magandang hitsura. Ilagay ang nabalatang hipon sa plato at itabi ang mga ulo at shell sa kasirola para sa stock.
Mag-ingat
Huwag itapon ang mga ulo at shell ng hipon dahil mayaman ito sa lasa na pwedeng pakuluan para sa sabaw.
Balatan ang 3 butil ng bawang at hiwain ito nang manipis at pantay hangga't maaari gamit ang maliit na kutsilyo.
Mag-ingat
Hiwain ang bawang nang napakamanipis para mabilis nitong mailabas ang lasa sa mantika nang hindi nasusunog.
Hiwain nang manipis ang 1 tuyong pulang sili sa sangkalan para maging maliliit na singsing.
Mag-ingat
I-adjust ang dami ng sili ayon sa iyong gusto, ngunit siguraduhing manipis ang hiwa para kumalat ang anghang sa mantika.
Punitin ang mga dahon ng 5g parsley at hiwain nang pino; itabi para sa huling bahagi ng pagluluto.
Mag-ingat
Siguraduhing tuyo ang parsley bago hiwain, dahil kung basa ito ay magiging durog at maitim sa sangkalan.
Ipatong ang terracotta clay pot sa kalan sa mataas na apoy. Ilagay ang hiwang bawang at sili sa tuyong palayok, tsaka agad ibuhos ang 100ml extra virgin olive oil. Hayaang uminit ang malamig na mantika nang dahan-dahan kasabay ng palayok para lumatang ang lasa ng bawang nang hindi nasusunog hanggang sa magsimula itong kumulo.
local_fire_departmentMalakas na apoyMag-ingat
Ibuhos agad ang olive oil kasunod ng bawang
ang paglalagay ng bawang sa napakainit na mantika ay magpapasunog dito at magpapatabang sa lasa
Kapag nagmamantika na, ilatag ang 6 na hipon sa clay pot nang patag. Timplahan ang ibabaw ng 0.5 tsp asin at 0.25 tsp paminta. Lutuin sa malakas na apoy nang humigit-kumulang 3 minuto hanggang maging kulay rosas ang ilalim.
local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 3 minutoMag-ingat
Ilatag ang mga hipon nang patag at huwag ipatong-patong
ang pagpapatong-patong ay magpapatubog dito sa halip na maprito
Patayin nang tuluyan ang apoy sa kalan. Gamitin ang sipit para baligtarin ang 6 na hipon. Hayaang ang natitirang init ng clay pot ang magluto sa kabilang mukha ng hipon sa loob ng 2 minuto hanggang sa maging kulay rosas at pabilog ito.
local_fire_departmentPatay ang apoy (natitirang init), 2 minutoMag-ingat
Patayin ang apoy bago baligtarin
ang patuloy na pagpapainit sa clay pot ay magiging dahilan para maging matigas at parang goma ang hipon
Timplahan ang kabilang mukha ng natitirang 0.5 tsp asin at 0.25 tsp paminta. Ibudbod ang tinadtad na parsley sa kumukulong hipon para sa sariwang lasa.
local_fire_departmentPatay ang apoy (natitirang init)Mag-ingat
Ibagay ang paglalagay ng parsley sa huling bahagi para manatili ang berdeng kulay at bango nito.
Ang mga terracotta pot ay napakainit nang matagal; magsuot ng basahan o guantes bago buhatin ang lalagyan para hindi mapaso.
Maingat na buhatin ang clay pot gamit ang makapal at tuyong basahan at ilipat ito sa lalagyanan sa lamesa. Ihain agad habang kumukulo pa.
Mag-ingat
Palamigin nang bahagya ang hipon ng 3 hanggang 4 na minuto bago tikman, dahil napakainit ng mantika sa clay pot.
Drunken Mussels sa Bawang at Puting Alak
Garlic Butter Mussels sa Sabaw ng White Wine
Klasikong Moules Marinière ng French
Pan-Seared Salmon na may Lemon Butter Sauce
Pan Seared Salmon na may Lemon Butter Sauce
Madaling Broiled Lobster Tail na may Lemon Garlic Butter