0:00 / 3:50
Developed with YouTube

Sate Ayam Malaysia

groups6 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 240 menitskilletMemasak: 15 menitscheduleTotal: 255 menitoutdoor_grillBakar

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

4 Langkah

scheduleSiapkan lebih dulu

  • circleDaging ayam perlu dimarinasi terlebih dahulu selama minimal 4 jam atau semalaman.4h
01
prep
00:01:03
  • Haluskan 4 bawang bombay dan 1 serai menjadi pasta lembut
lightbulb

Perhatikan

Pastikan tutup blender tertutup rapat sebelum dinyalakan agar cairan tidak terciprat.

Bahan:Bawang Merahbatang serai
Alat:blender
02
action
00:01:23
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah memegang daging ayam mentah untuk mencegah kontaminasi silang.

  • Masukkan pasta halus, 1.5 sdm ketumbar bubuk, 1.5 sdm jintan manis bubuk, 1 sdm bubuk kunyit, 0.5 kg gula, dan 0.5 cangkir minyak sayur ke dalam 2 kg daging ayam
  • Aduk semua bahan hingga tercampur merata
  • Tutup mangkuk dengan rapat menggunakan plastik wrap dan foil
lightbulb

Perhatikan

Pastikan gula tercampur rata dalam adonan marinasi, jika tidak gula bisa menggumpal.

Bahan:daging ayam (2 kg)ketumbar bubuk (1.5 sdm)jintan manis bubuk (1.5 sdm)bubuk kunyit (1 sdm)gula (0.5 kg)minyak sayur (0.5 cangkir)
Alat:mangkuk pengaduk
03
action
00:02:06
warningKeselamatan

Hati-hati dengan ujung tajam tusuk sate agar tidak menusuk kulit.

  • Tusukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate bambu
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu padat menusukkan daging pada satu tusuk agar bagian dalam matang merata.

Bahan:daging ayamtusuk sate bambu (50 buah)
Alat:tusuk sate
04
action
00:02:41
warningKeselamatan

Jauhkan tangan dari api terbuka dan jeruji panggang yang panas untuk menghindari luka bakar.

  • Letakkan tusuk sate ayam di atas pemanggang arang yang panas
  • Olesi atau cipratkan sedikit minyak sayur ke daging ayam
  • Panggang hingga kedua sisi matang merata dan sedikit kecokelatan
local_fire_departmentarang panas
lightbulb

Perhatikan

Jangan biarkan sate gosong, balik secara berkala karena kandungan gula membuatnya cepat hangus.

Bahan:minyak sayurdaging ayam
Alat:pemanggang arang

grocerySemua Bahan

daging ayam2 kg
ketumbar bubuk1.5 sdm
jintan manis bubuk1.5 sdm
bubuk kunyit1 sdm
Bawang Merah4 buah
batang serai1 buah
gula0.5 kg
minyak sayur0.5 cangkir
tusuk sate bambu50 buah

blenderSemua Alat

blendermangkuk pengaduktusuk satepemanggang arang