0:00 / 3:44
Developed with YouTube

Bibingka Spesial Tradisional

groups8 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 25 menitscheduleTotal: 35 menitoutdoor_grillPanggang
Alergen:warningProduk susuwarningTelur

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

8 Langkah
01
prep
00:00:09

Dalam mangkuk besar, kocok bersama 2 butir telur dan 3/4 cangkir gula hingga ringan dan mengembang.

lightbulb

Perhatikan

Kocok telur dan gula secara menyeluruh hingga ringan dan mengembang, jika tidak adonan akan kurang mengembang.

Bahan:telur (2 buah)gula (0.75 cangkir)
Alat:mangkukpengocok
02
action
00:00:39

Lalu tambahkan 1.5 cangkir santan dan 3 sdm mentega cair lalu aduk hingga rata.

lightbulb

Perhatikan

Aduk santan dan mentega cair secara menyeluruh, jika tidak tekstur adonan tidak rata.

Bahan:Santan (1.5 cangkir)Mentega Cair (3 sdm)
Alat:pengocok
03
action
00:01:04

Ayak bersama 1.5 cangkir tepung ketan, 1/2 cangkir tepung beras, 1.5 sdm baking powder, dan 1/4 sdt garam.

lightbulb

Perhatikan

Ayak bahan kering dengan hati-hati untuk mencegah gumpalan.

Bahan:tepung ketan (1.5 cangkir)tepung beras (0.5 cangkir)Baking powder (1.5 sdm)Garam (0.25 sdt)
Alat:saringan
04
action
00:01:25

Aduk hingga tidak ada gumpalan yang terlihat, menghasilkan adonan yang halus.

lightbulb

Perhatikan

Aduk hingga benar-benar halus tanpa gumpalan, jika tidak tekstur bibingka akan rusak.

Alat:spatulapengocok
05
action
00:02:10

Di dalam cetakan yang dialasi daun pisang, tuangkan adonan bibingka secara merata.

lightbulb

Perhatikan

Tuang adonan secara merata ke dalam cetakan agar matang bersamaan.

Alat:cetakan
06
action
00:02:29

Taburi dengan keju Cheddar parut dan telur asin di atasnya.

lightbulb

Perhatikan

Sebarkan keju dan telur asin secara merata di setiap cetakan.

Bahan:Keju Cheddar parutTelur Asin (2 buah)
07
action
00:02:54
warningKeselamatan

Gunakan sarung tangan oven saat menangani loyang panas untuk menghindari luka bakar serius.

Panggang pada suhu 190°C selama 20-25 menit hingga berwarna kecoklatan.

local_fire_department190°C selama 20-25 menit
lightbulb

Perhatikan

Panggang pada suhu 190°C selama 20-25 menit hingga keemasan, jika tidak bagian dalamnya bisa mentah.

Alat:oven
08
action
00:02:59

Oleskan mentega di atasnya saat masih panas, dan tambahkan keju parut secukupnya.

lightbulb

Perhatikan

Oleskan mentega segera saat panas agar meleleh merata dipermukaan bibingka.

Bahan:Mentega CairKeju Cheddar parut
Alat:pisau

grocerySemua Bahan

tepung ketan1.5 cangkir
tepung beras0.5 cangkir
Baking powder1.5 sdm
Garam0.25 sdt
telur2 buah
Santan1.5 cangkir
gula0.75 cangkir
Mentega Cair3 sdm
Keju Cheddar parut1 buah
Telur Asin2 buah

blenderSemua Alat

mangkukpengocoksaringanspatulacetakanovenpisau