0:00 / 2:23
Developed with YouTube

Malaysian Style Kam Heong Prawn

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 20 minutooutdoor_grillGinisalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:09
warningPangkaligtasan

Hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay pagkatapos humawak ng sili upang maiwasan ang iritasyon sa mata.

Hiwain nang pino ang mga sibuyas, bawang, at sili.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa iyong mga daliri kapag naghihiwa ng sibuyas

kung masyadong malaki ang hiwa, maaapektuhan ang texture

Mga Sangkap:SibuyasBawanghiwang siling labuyo
Mga Kagamitan:kutsilyo
02
Paghahanda
00:00:13

Paghaluin ang 1 tbsp oyster sauce, 1 tbsp soy sauce, 1 tsp asin, 1 tsp chicken powder, at 1 tsp asukal hanggang sa maging maayos ang pagkakahalo.

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti kapag naglalagay ng pampalasa

kung hindi, ang asin at asukal ay lulubog sa ilalim, na magreresulta sa hindi pantay na lasa

Mga Sangkap:sarsa ng talaba (1 tbsp)toyo (1 tbsp)Asin (1 tsp)chicken powder (1 tsp)asukal (1 tsp)
Mga Kagamitan:mangkokKutsara
03
Paghahanda
00:00:35
warningPangkaligtasan

Hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na seafood upang maiwasan ang cross-contamination.

Patuyuin nang mabuti ang 500g na hipon gamit ang kitchen paper.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat patuyuin nang mabuti ang mga hipon

kung hindi, talsik ang mantika kapag inilagay sa kawali

Mga Sangkap:hipon (500 g)
Mga Kagamitan:Kitchen paper
04
Aktibong Pagluluto
00:00:38
warningPangkaligtasan

Tumayo sa gilid kapag naglalagay ng mga sangkap sa mainit na mantika upang maiwasan ang talsik ng mantika.

Magpainit ng 2 tbsp mantika sa kawali, iprito ang 500g na hipon hanggang maging golden brown sa magkabilang panig, pagkatapos ay alisin at itabi.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-overcook ang mga hipon, dahil titigas ang karne nito.

Mga Sangkap:hiponlangis (2 tbsp)
Mga Kagamitan:SpatulaKawali
05
Aktibong Pagluluto
00:00:59

Sa parehong kawali, igisa ang 80g na dried shrimp, tinadtad na sibuyas, bawang, sili, at 3 tangkay ng curry leaves hanggang sa maging mabango, pagkatapos ay idagdag ang 3 tbsp curry powder at haluin hanggang maging golden at mabango.

local_fire_departmentKatamtamang-mababang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Madaling masunog ang curry powder

panatilihin ang katamtamang-mababang apoy habang iginisa upang lumabas ang aroma

Mga Sangkap:halamang-dagat na hipon (80 g)SibuyasBawanghiwang siling labuyoDahon ng Kari (3 piraso)curry powder (3 tbsp)
Mga Kagamitan:Kawali
06
Aktibong Pagluluto
00:01:39

Ibuhos ang inihandang sauce, idagdag ang mga ipritong hipon, at igisa hanggang sa lumapot ang sauce at bumalot nang maayos sa mga hipon.

local_fire_departmentKatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang mabilis upang hindi masunog ang sauce.

Mga Sangkap:hiponsarsa ng talabatoyoAsinchicken powderasukal
Mga Kagamitan:Kawali

groceryLahat ng Sangkap

hipon500 g
Dahon ng Kari3 piraso
Sibuyas2 piraso
Bawang5 piraso
hiwang siling labuyo2 piraso
halamang-dagat na hipon80 g
sarsa ng talaba1 tbsp
toyo1 tbsp
curry powder3 tbsp
Asin1 tsp
chicken powder1 tsp
asukal1 tsp
langis2 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyomangkokKutsaraKitchen paperSpatulaKawali