Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Cuci tangan Anda sampai bersih setelah memegang cabai untuk menghindari iritasi mata.
Cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan cabai.
Perhatikan
Hati-hati dengan jari Anda saat mencincang bawang bombay
jika terlalu kasar, teksturnya akan terpengaruh
Campurkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam, dan 1 sdt gula hingga tercampur rata.
Perhatikan
Aduk rata saat membumbui
jika tidak, garam dan gula akan mengendap di bawah, menyebabkan rasa tidak merata
Cuci tangan Anda sampai bersih setelah memegang makanan laut mentah untuk menghindari kontaminasi silang.
Keringkan 500g udang dengan tisu dapur sampai benar-benar kering.
Perhatikan
Udang harus benar-benar kering
jika tidak, minyak akan memercik saat dimasukkan ke wajan
Berdirilah di samping saat memasukkan bahan ke dalam minyak panas untuk menghindari percikan minyak.
Panaskan 2 sdm minyak di wajan, goreng 500g udang hingga kecokelatan di kedua sisi, lalu angkat dan sisihkan.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Jangan memasak udang terlalu lama, atau dagingnya akan menjadi keras.
Di wajan yang sama, tumis 80g udang kering, cincangan bawang bombay, bawang putih, cabai, dan 3 tangkai daun kari hingga harum, lalu tambahkan 3 sdm bubuk kari dan aduk hingga berwarna keemasan dan harum.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Bubuk kari mudah terbakar
jaga api tetap sedang-kecil saat menumis agar aromanya keluar
Tuangkan saus yang sudah disiapkan, masukkan udang yang sudah digoreng, dan aduk hingga saus mengental dan menyelimuti udang secara merata.
local_fire_departmentApi sedangPerhatikan
Aduk dengan cepat agar saus tidak gosong.
Mapo Tofu Sichuan Otentik ala Chef A-Ji dengan Budget Hemat
Babi Cook Twice Sichuan Otentik
Sambal Chili Sauce Serbaguna Malaysia
Tumis Kol Robek Khas Sichuan
Twice-Cooked Pork Sichuan Autentik (Bentuk Mangkuk)
Bee Hoon Goreng Ala Singapura