0:00 / 5:08

Bakso Daging Bakar Khas Italia-Amerika

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 30 menitscheduleTotal: 40 menitoutdoor_grillPanggang

Alergen:warningGlutenwarningProduk susuwarningTelur

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

3 Langkah

prep

00:00:36

warningKeselamatan

Cuci tangan hingga bersih dengan sabun dan air setelah memegang daging giling mentah, jika tidak kontaminasi silang pada peralatan dapur dapat membahayakan kesehatan.

Dalam mangkuk adonan besar, campurkan 680g campuran daging giling (sapi, babi, veal), 1 cup biskuit saltine hancur, 0.5 cup keju parmesan parut, 0.5 cup peterseli Italia segar cincang, 1 butir telur, 0.5 cup air seltzer, 1 sdt garam, 0.5 sdt lada hitam, dan 1 sdt bawang putih bubuk. Aduk perlahan semua bahan menggunakan tangan bersih hingga tercampur rata, lembap, dan menyatu sempurna dengan bintik peterseli.

lightbulb

Perhatikan

Jangan menguleni daging terlalu kuat atau terlalu lama dengan tangan, jika tidak tekstur bakso akan menjadi padat dan keras.

Bahan:campuran daging giling (sapi, babi, veal) (680 g)biskuit saltine hancur (1 mangkuk)keju parmesan parut (0.5 mangkuk)peterseli Italia (0.5 mangkuk)Telur (1 buah)air seltzer (0.5 mangkuk)Garam (1 tsp)lada hitam tumbuk (0.5 tsp)bubuk bawang putih (1 tsp)

Alat:mangkuk adonan

action

00:02:18

Bagi adonan daging menjadi bagian yang sama dan gulingkan dengan telapak tangan hingga berbentuk sedikit lonjong seperti telur (membuat sekitar 15 bakso secara total). Tata bakso berdampingan satu lapis di dalam loyang agar mengendap menjadi bulat sempurna saat dipanggang.

lightbulb

Perhatikan

Bentuk bakso sedikit lonjong seperti telur dan bukan bulat pipih, jika tidak bakso akan menjadi terlalu gepeng saat dipanggang.

Bahan:campuran daging giling (sapi, babi, veal)

Alat:loyang

action

00:03:27

warningKeselamatan

Gunakan sarung tangan oven pelindung saat mengeluarkan loyang panas dari oven, jika tidak sentuhan langsung pada kulit dapat menyebabkan luka bakar serius.

Masukkan loyang berisi bakso ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 350°F (175°C) dan panggang selama 30 menit. Panggang hingga bakso matang merata, tetap juicy, dan berwarna cokelat keemasan di bagian atasnya.

local_fire_department350°F (175°C)

lightbulb

Perhatikan

Pastikan oven sudah dipanaskan dengan benar pada suhu 350°F (175°C) sebelum memasukkan bakso, jika tidak bakso akan matang tidak merata.

Bahan:campuran daging giling (sapi, babi, veal)

Alat:ovensarung tangan oven