Cute na Bunny Red Bean Buns

Ilagay ang 300 gramo ng harina sa glass bowl, magdagdag ng 30 gramo ng puting asukal, 2 gramo ng lebadura, at 110 gramo ng gatas. Haluin gamit ang chopstick at spatula hanggang maging buo-buo, pagkatapos ay mamasa gamit ang kamay hanggang maging makinis ang masa. Takpan ng plastic wrap at hayaang lumaki hanggang dumoble.

Magwisik ng kaunting harina sa mesa, ilabas ang minasa, mamasa upang maalis ang hangin, igulong sa pantay na pahabang cylindrical na hugis, at hiwain sa pantay na piraso gamit ang kutsilyo.

Kumuha ng kaunting harina, magdagdag ng kaunti Monascus powder at tubig upang mamasa ng kulay pink na masa. Igulong ito nang manipis gamit ang rolling pin, pagkatapos ay hiwain sa maliliit na piraso at hulmahin bilang tainga ng kuneho para magamit mamaya.

Gulong ang mga puting masa sa manipis na wrapper, balutin ng 120 gramo ng pulang bean paste, kurutin upang isara nang mahigpit, at hulmahin sa hugis patak ng luha (isang dulo malaki, isang dulo maliit). Gupitin ang buntot sa likod, gupitin ang dalawang tainga sa itaas, idikit ang binasang pink na masa sa tainga, hulmahin ang mukha gamit ang kamay, at dekorasyunan ng mga pulang sitaw bilang mga mata.

Ilagay ang mga hinulmang bunny buns sa loob ng bamboo steamer na may telang pantakip. I-steam sa malamig na tubig sa malakas na apoy sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-braise sa loob ng 3 minuto pagkatapos patayin ang apoy bago hanguin.