0:00 / 8:38
Developed with YouTube

Japanese Pork Cutlet Curry Rice

groups6 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 40 minutoscheduleKabuuan: 55 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGlutenwarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

11 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:18
warningPangkaligtasan

Maghugas ng mabuti ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang kontaminasyon.

Hiwain ang 300g tiyan ng baboy sa malalaking piraso, ilagay sa mangkok, magdagdag ng kaunting asin, kaunting paminta at 2 kutsarita ng curry powder, haluing mabuti at itabi.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain ang mga piraso ng karne sa magkakasinglaki, kung hindi ay ang iba ay hihinog nang labobra habang ang iba ay hilaw pa.

Mga Sangkap:pork belly (300 g)AsinPamintacurry powder (2 tsp)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping boardmangkok
02
Paghahanda
00:00:50

Balatan, hiwain sa kalahati, alisin ang gitna at tadtarin ang 1 butil ng bawang; balatan at tadtarin ang 1 piraso ng luya.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat alisin ang gitna ng bawang, kung hindi ay magiging mapait ito.

Mga Sangkap:Bawang (1 piraso)luya (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping board
03
Paghahanda
00:01:25

Balatan ang 2 sibuyas, hiwain sa kalahati at alisin ang ugat, pagkatapos ay hiwain sa maliliit na piraso.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag hiwain ang mga piraso ng sibuyas nang masyadong maliit, kung hindi ay matutunaw ito pagkatapos ng mahabang pagpapakulo.

Mga Sangkap:Sibuyas (2 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping board
04
Paghahanda
00:01:49

Balatan ang 1 karot at hiwain sa mga pahilis na piraso.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat magkakasinglaki ang mga piraso ng karot upang matiyak na sabay-sabay silang lumambot.

Mga Sangkap:Karot (1 piraso)
Mga Kagamitan:Pambalatkutsilyochopping board
05
Paghahanda
00:02:08

Balatan at alisin ang mata ng 2 patatas, hiwain sa malalaking piraso, ibabad sa tubig, pagkatapos ay itapon ang maduming tubig at banlawang mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat ibabad sa tubig ang mga patatas pagkatapos hiwain upang alisin ang labis na gawgaw, kung hindi ay didikit ito sa ilalim at masusunog.

Mga Sangkap:patatas (2 piraso)
Mga Kagamitan:Pambalatkutsilyochopping boardmangkok
06
Paghahanda
00:02:29

Putulin ang ibaba ng 100g kabute at paghiwalayin; alisin ang tangkai ng 1 malaking kamatis at hiwain sa tamang laki.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat putulin nang malinis ang mga ugat ng kabute. Huwag hugasan ng tubig pagkatapos hiwain upang maiwasan ang labis na tubig.

Mga Sangkap:kabute na shimeji (100 g)Kamatis (1 piraso)
Mga Kagamitan:kutsilyochopping board
07
Aktibong Pagluluto
00:02:54
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika kapag inilagay ang mga sangkap, panatilihin ang ligtas na distansya.

Magdagdag ng 2 kutsara ng mantika sa kaldero, igisa ang tinadtad na bawang at luya hanggang umamoy, mag-ingat na huwag masunog; idagdag ang sibuyas at igisa hanggang lumambot; idagdag ang marinated na baboy, pagkatapos ay karot at kabute, at haluing mabuti.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Madaling masunog ang bawang at luya kaya dapat patuloy na haluin

ang sibuyas ay dapat igisa hanggang sa lumambot nang lubusan bago magpatuloy

Mga Sangkap:langis (2 tbsp)BawangluyaSibuyaspork bellyKarotkabute na shimeji
Mga Kagamitan:sandokpalayok
08
Aktibong Pagluluto
00:04:03
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mainit na singaw kapag binubuksan ang takip upang maiwasan ang mapaso.

Magdagdag ng 700cc ng tubig sa kaldero, takpan at pakuluan ng mga 20 minuto, alisin ang bula; pagkatapos ay idagdag ang patatas at kamatis, takpan at pakuluan ng mga 15 minuto hanggang ang toothpick ay madaling bumaon sa patatas.

local_fire_departmentkatamtamang-mahina na apoy, mga 35 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Dapat huli ilagay ang patatas at kamatis, kung hindi ay matutunaw ito sa sabaw

bantayan ang ilalim ng kaldero upang maiwasan ang pagdidikit

Mga Sangkap:tubig (700 ml)patatasKamatis
Mga Kagamitan:sandokpalayokSandok
09
Aktibong Pagluluto
00:05:08

Patayin ang apoy kapag malambot na ang patatas, hatiin at ilagay ang kalahating kahon (mga 115g) ng curry cube sa kaldero, haluin hanggang matunaw, pagkatapos ay sindihan muli ang apoy sa mahina sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang haluin upang maiwasan ang pagsunog.

local_fire_departmentmahina na apoy, mga 10 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Patayin ang apoy bago ilagay ang curry cubes, kung hindi ay bubuo ito at hindi matutunaw nang maayos.

Mga Sangkap:curry cube (115 g)
Mga Kagamitan:sandokpalayok
10
Aktibong Pagluluto
00:06:05

Panghuli, magdagdag ng 1 kutsara ng chuno sauce at 1 kutsara ng ketchup bilang sikretong pampalasa, haluing mabuti at tapos na.

local_fire_departmentmahina na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ang chuno sauce at ketchup ay mga sikretong pampalasa, maaaring dagdagan o alisin ayon sa gusto.

Mga Sangkap:chuno sauce (1 tbsp)ketchup (1 tbsp)
Mga Kagamitan:sandokpalayok
11
Aktibong Pagluluto
00:06:24

Ilagay ang nilagang kanin sa plato, lagyan sa ibabaw ng hiniwang katsu ng baboy, buhusan ng kari, at ihain kasama ang fukujinzuke pickles kung gusto.

lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos nang pantay ang kari sa ibabaw ng katsu at kanin upang malagyan ng sarsa.

Mga Kagamitan:platoSandok

groceryLahat ng Sangkap

pork belly300 g
Asin
Paminta
curry powder2 tsp
Bawang1 piraso
luya1 piraso
Sibuyas2 piraso
Karot1 piraso
patatas2 piraso
kabute na shimeji100 g
Kamatis1 piraso
langis2 tbsp
tubig700 ml
curry cube115 g
chuno sauce1 tbsp
ketchup1 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyochopping boardmangkokPambalatsandokpalayokSandokplato