Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Gumawa ng balon gamit ang 300g harina sa mesa, ibuhos ang 150g maltose syrup at 80g mantika sa gitna. Haluin muna ang maltose at mantika, saka unti-unting ihalo ang harina hanggang maging makinis na dough.
Mag-ingat
Napakadikit ng maltose
basain nang bahagya ang kamay kung kailangan, kung hindi ay dadikit ang dough sa kamay at hindi mahahalo nang maayos
Hawakan nang maayos ang kutsilyo habang nagtatadtad ng sibuyas upang maiwasan ang pagkadulas at sugat.
Chtchop nang pino ang 50g sibuyas pagkatapos durugin; durugin ang 100g egg pastry para maging maliliit na piraso.
Mag-ingat
Chtchop nang napakapino ang sibuyas
ang malalaking piraso ay pwedeng makasira sa manipis na balat ng pastry
Pagsamahin ang 50g harina, 40g asukal, 5g five-spice, 5g sand ginger, 30g linga, sibuyas, egg pastry, at 200g candied pork fat para gumawa ng malaking balon. Ibuhos ang 60g red fermented bean curd sa gitna, haluin nang mabuti hanggang maging malambot na palaman.
Mag-ingat
Tibayan ang pader ng mga tuyong sangkap upang hindi umapaw ang liquid bean curd sauce.
Budburan ng harina ang mesa, kunin ang inihandang dough, at i-roll ito gamit ang rolling pin para maging mahaba at manipis na strip.
Mag-ingat
Panatilihing pantay ang kapal
ang manipis na bahagi ay masusunog at ang makapal ay hindi maluluto
Hukayin ang palaman para maging mahabang silindro at ilagay sa gitna ng dough. Tupiin ang dough para mabalot nang buo ang palaman.
Mag-ingat
Siguraduhing mas marami ang palaman kaysa sa kapa ng balat at nakasara nang mahigpit ang mga dulo.
Pitin ang bawat piraso ng biscuit mula sa dough gamit ang kanang kamay, habang pinipindot ng kaliwang kamay ang mga gilid para maging sarado.
Mag-ingat
Isara nang mabuti ang mga napiting dulo
kung hindi ay lalabas ang langis at palaman kapag binaka
Ayusin ang mga piraso sa baking tray nang may tamang distansya. Pindutin nang bahagya gamit ang palad, saka pahiran ng binateng dilaw ng itlog ang ibabaw.
Mag-ingat
Balansehin ang distansya
kapag masyadong magkakatabi ay hindi maluluto nang maayos, kapag masyadong malayo ay madaling masunog
Gumamit ng oven mitts kapag naglalagay o kumuha ng mainit na tray sa oven upang maiwasan ang mapaso.
Ilagay ang tray sa oven na na-preheat sa 200°C at i-bake ng 10 minuto hanggang umalsa ang biscuit, maging golden brown, at mag-amoy mabango.
local_fire_departmentKatamtamang init 200°C, i-bake ng 10 minutoMag-ingat
Bantayan ang kulay habang binabaka upang hindi masunog o masyadong tumigas ang ibabaw.
Resipe ng Tradisyunal na Guangzhou Chicken Biscuits
Hong Kong Style Cocktail Buns (Sponge and Dough Method)
Tradisyunal na Luya na may Matamis na Glutinous Rice Balls
Tradisyonal na Shunde Double-Layer Milk Custard
Tutorial para sa Malaking Mango Mochi
Tradisyonal na Hong Kong Style Wife Cake