0:00 / 5:18

Indonesian Gado Gado Salad na may Chicken Satay

Name: Indonesian Gado Gado Salad na may Chicken Satay
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati); ground turmeric; pulbos ng puting paminta; fish sauce; Langis sa pagluluto; chunky peanut butter; Gata ng niyog; Bawang; palm sugar; sariwang katas ng lime; pulang sili; Pipino; toge; mga sitaw (nahiwa sa manipis); Pulang Repolyo; baby spinach; Itlog; patatas

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 7 minutoscheduleKabuuan: 17 minutooutdoor_grillPiniritolocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Allergens:warningManiwarningIsdawarningItlogwarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:00:26

warningPangkaligtasan

Hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang pagkalat ng bakterya.

Sa isang mixing bowl, pagsamahin ang 500g hita ng manok, 1 tsp turmeric powder, 0.5 tsp puting paminta, 1.5 tbsp fish sauce, at 1 tbsp langis sa pagluluto. Haluing mabuti hanggang ang mga piraso ng manok ay pantay na nabalot ng dilaw na marinade.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing ang bawat piraso ay nabalot nang mabuti, kung hindi ay mawawalan ng lasa ang ilang bahagi.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati) (500 g)ground turmeric (1 tsp)pulbos ng puting paminta (0.5 tsp)fish sauce (1.5 kutsara)Langis sa pagluluto (1 kutsara)

Mga Kagamitan:mangkok

Paghahanda

00:00:56

I-tuhog ang mga binabad na piraso ng manok sa 8 bamboo skewers, pagkatapos ay hayaang magpahinga ng 10 minuto.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag isiksik nang masyado ang mga piraso ng manok sa skewer, kung hindi ay hindi pantay na maluluto ang gitna.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)

Mga Kagamitan:bamboo skewers

Paghahanda

00:01:17

Sa isang blender, magdagdag ng 0.5 cup peanut butter, 0.5 cup gata ng niyog, 2 butil ng bawang, 2 tbsp asukal na pula, 1 tbsp katas ng dayap, 1 tbsp fish sauce, at 2 pulang sili. I-blend hanggang sa maging napaka-smooth at creamy ng timpla, pagkatapos ay ibuhos sa serving pitcher.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing naka-lock nang maayos ang takip ng blender bago magsimula, kung hindi ay tatalsik ang likido.

Mga Sangkap:chunky peanut butter (0.5 cup)Gata ng niyog (0.5 cup)Bawang (2 butil)palm sugar (2 kutsara)sariwang katas ng lime (1 kutsara)fish sauce (1 kutsara)pulang sili (2 piraso)

Mga Kagamitan:serving pitcherblender

Aktibong Pagluluto

00:02:39

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag inilalagay ang mga skewer sa kawali; ilagay ito nang dahan-dahan palayo sa iyong sarili.

Magpainit ng 1 tbsp langis sa pagluluto sa isang griddle pan sa katamtamang apoy. Ilagay ang mga chicken skewer sa kawali at lutuin nang mga 3 hanggang 4 na minuto hanggang ang ilalim ay maging golden brown at may grill marks. Baliktarin ang mga skewer at lutuin pa ng 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa ganap na maluto na may ginintuang-dilaw na labas at opaque na gitna.

local_fire_departmentkatamtamang apoy, mga 6 hanggang 8 minuto sa kabuuan

lightbulb

Mag-ingat

Huwag baliktarin ang manok nang masyadong maaga, kung hindi ay didikit ito sa kawali at masisira.

Mga Sangkap:hita ng manok (may mfupa at balat, hinalhati)Langis sa pagluluto (1 kutsara)

Mga Kagamitan:griddle pantongs

Paghahanda

00:03:23

warningPangkaligtasan

Mag-ingat nang mabuti sa iyong mga daliri kapag ginagamit ang matalim na peeler at kutsilyo.

Gamit ang julienne peeler, i-groove ang mga gilid ng 1 pipino, pagkatapos ay hiwain sa mga pampalamuting bilog.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing malayo ang iyong mga daliri sa talim ng peeler habang pinuputol ang pipino.

Mga Sangkap:Pipino (1 piraso)

Mga Kagamitan:julienne peelerKutsilyo

Paghahanda

00:03:42

Sa isang malaking serving platter, ayusin ang 1 cup toge, 1 cup sitaw, 1 cup pulang repolyo, 1 cup baby spinach, 2 itlog (hiniwa sa kalahati), 1 cup patatas, ang mga hiniwang pipino, at ang nilutong chicken skewers. Budburan nang husto ng inihandang peanut sauce.

lightbulb

Mag-ingat

Ayusin ang mga sangkap nang maayos sa mga seksyon upang madaling makapili ang mga bisita.

Mga Sangkap:toge (1 cup)mga sitaw (nahiwa sa manipis) (1 cup)Pulang Repolyo (1 cup)baby spinach (1 cup)Itlog (2 piraso)patatas (1 cup)Pipino

Mga Kagamitan:serving platter