0:00 / 5:18

Salad Gado Gado Indonesia dengan Sate Ayam

groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 7 menitscheduleTotal: 17 menitoutdoor_grillGoreng Dangkallocal_fire_departmentSedikit Pedas

Alergen:warningKacang tanahwarningIkanwarningTelurwarningKedelai

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

6 Langkah

prep

00:00:26

warningKeselamatan

Cuci tangan Anda secara menyeluruh setelah menangani ayam mentah untuk mencegah kontaminasi silang bakteri.

Dalam mangkuk pencampur, campurkan 500g paha ayam, 1 sdt bubuk kunyit, 0.5 sdt merica putih, 1.5 sdm kecap ikan, dan 1 sdm minyak masak. Aduk dan campur hingga rata sampai potongan ayam terbalut rata dengan bumbu marinasi kuning.

lightbulb

Perhatikan

Pastikan setiap bagian terbalut rata, jika tidak maka beberapa bagian akan hambar.

Bahan:paha ayam (bertulang dan kulit, dipotong dua) (500 g)kunyit bubuk (1 sdt)merica bubuk putih (0.5 sdt)kecap ikan (1.5 sdm)Minyak masak (1 sdm)

Alat:mangkuk

prep

00:00:56

Tusuk potongan ayam yang dimarinasi ke 8 tusuk sate bambu, lalu diamkan selama 10 menit.

lightbulb

Perhatikan

Jangan menumpuk potongan ayam terlalu padat pada tusuk sate, jika tidak bagian tengahnya tidak akan matang merata.

Bahan:paha ayam (bertulang dan kulit, dipotong dua)

Alat:tusuk sate bambu

prep

00:01:17

Dalam blender, masukkan 0.5 cangkir selai kacang, 0.5 cangkir santan, 2 siung bawang putih, 2 sdm gula jawa, 1 sdm air jeruk nipis, 1 sdm kecap ikan, dan 2 cabai merah. Blender hingga campuran sangat halus dan kental, lalu tuang ke teko saji.

lightbulb

Perhatikan

Pastikan tutup blender terkunci dengan aman sebelum mulai, jika tidak cairan akan terciprat ke mana-mana.

Bahan:selai kacang kasar (0.5 cangkir)Santan (0.5 cangkir)Bawang putih (2 siung)gula kelapa / gula aren (2 sdm)perasan jeruk nipis segar (1 sdm)kecap ikan (1 sdm)cabai merah (2 buah)

Alat:teko sajiblender

action

00:02:39

warningKeselamatan

Minyak panas bisa terciprat saat meletakkan tusuk sate ke dalam wajan; letakkan secara perlahan menjauhi diri Anda.

Panaskan 1 sdm minyak masak di wajan datar dengan api sedang. Letakkan tusuk sate ayam di wajan dan masak selama sekitar 3 hingga 4 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan dan sedikit gosong bergaris. Balik tusuk sate dan masak selama 3 hingga 4 menit lagi hingga matang sempurna dengan bagian luar kuning keemasan dan bagian tengah matang.

local_fire_departmentapi sedang, total sekitar 6 hingga 8 menit

lightbulb

Perhatikan

Jangan membalik ayam terlalu cepat, jika tidak ayam akan menempel di wajan dan hancur.

Bahan:paha ayam (bertulang dan kulit, dipotong dua)Minyak masak (1 sdm)

Alat:wajan datar bergaristangkai penjepit

prep

00:03:23

warningKeselamatan

Perhatikan jari Anda dengan hati-hati saat menggunakan peeler dan pisau dapur yang tajam.

Gunakan peeler bergerigi untuk mengukir pinggiran 1 buah timun, lalu potong menjadi irisan bulat dekoratif.

lightbulb

Perhatikan

Jauhkan jari Anda dari pisau peeler saat mengukir timun.

Bahan:Timun (1 buah)

Alat:peeler bergerigiPisau koki

prep

00:03:42

Di atas piring saji besar, susun 1 cangkir taugeh, 1 cangkir buncis, 1 cangkir kol merah, 1 cangkir bayam jepang, 2 telur rebus (dibelah), 1 cangkir kentang panggang, irisan timun, dan tusuk sate ayam matang. Siram dengan saus kacang yang telah disiapkan.

lightbulb

Perhatikan

Susun bahan-bahan dengan rapi di bagian-bagian terpisah agar tamu dapat memilih favorit mereka dengan mudah.

Bahan:tauge (1 cangkir)buncis (diiris tipis) (1 cangkir)Kubis merah (1 cangkir)bayam jepang (1 cangkir)Telur (2 buah)kentang (1 cangkir)Timun

Alat:piring saji