Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ilagay muna ang 120ml na tubig sa kaldero, pagkatapos ay idagdag ang 300g na pinong asukal, buksan sa katamtamang-mahina ang apoy upang lutuin ang syrup, huwag itong haluin sa proseso.
local_fire_departmentkatamtamang-mahina na apoyMag-ingat
Huwag haluin ang asukal at tubig pagkatapos ilagay sa kaldero, kung hindi ay mag-kristal at mabibigo ito.
Hugasan ang mga sariwang strawberry at sariwang cherry tomatoes, tusukin ang mga ito ng mga patpat na kawayan, mga tatlong strawberry bawat tusok.
Mag-ingat
Ang ibabaw ng prutas ay dapat hugasan at patuyuin nang lubusan, kung hindi ay ang tubig na hahalu-halo sa syrup ay makaaapekto sa pagtigas ng asukal.
Ang mataas na temperatura ng syrup ay nagdudulot ng matinding paso, mag-ingat sa singaw at iwasang tumalsik ang kumukulong syrup.
Ipagpatuloy ang pagpapainit ng syrup, pakuluan hanggang lumitaw ang malalaking bula, lutuin hanggang lumaki ang mga bula, hanggang umabot sa mga 160°C ang syrup, maging kulay light amber na may banayad na amoy ng karamelo, pagkatapos ay patayin ang apoy.
local_fire_departmentkatamtamang-mahina na apoyMag-ingat
Ang sobrang pagluto sa syrup ay magiging mapait at maitim, habang ang kulang sa luto ay hindi titigas at magiging malutong.
Dapat gumamit ng basahan o guwantes na panlaban sa init kapag inililipat ang mainit na kaldero ng syrup upang maiwasan ang matinding paso.
Ilagay ang mga nakatusok na prutas sa nilutong amber syrup at mabilis na igulong upang mabalutan nang pantay, salain nang bahagya upang maubos ang labis na syrup.
local_fire_departmentpatay ang apoyMag-ingat
Mabilis na balutin ng syrup, ang sobrang tagal sa paglubog ay mag-iinit sa prutas at maglalabas ng tubig.
Isaksak ang nakabalot na candied fruit sa styrofoam board, ilagay sa parchment paper, o ibabad sa malamig na tubig, hayaang lumigamgam hanggang tumigas nang lubusan ang asukal bago kainin.
Mag-ingat
Huwag pagpatung-patungin habang pinapalamig, kung hindi ay magkakadikit ang mga prutas at masisira ang hitsura.
Malutong na Gawang-Bahay na Sesame Candy
Matamis at Malambot na Milky Red Bean Cake
Coconut Peanut Sesame Mochi
Tradisyunal na Piniritong Kamote Cakes
Matcha Red Bean Pao
Tradisyonal na Taiwanese Hot Grass Jelly Dessert