Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Gupitin ang 100g candied winter melon gamit ang gunting sa maliliit na piraso, ilagay sa blender, at i-blend hanggang maging pino.
Mag-ingat
Kailangang pino ang pagkakablend ng winter melon, kung hindi ay hindi pantay ang distribusyon nito at masisira ang mga biskwit habang binabake.
Sa isang malaking glass bowl, ilagay ang 2 pirasong red fermented bean curd at 1 tbsp red fermented bean curd sauce. Durugin ito gamit ang tinidor, pagkatapos ay ibuhos ang 100ml mantika, 1 itlog, at 1 tbsp maltose, at haluing mabuti hanggang sa maging isa.
Mag-ingat
Kailangang madurog nang husto ang red fermented bean curd, kung hindi ay magbubuo-buo ito at hindi magiging pantay ang lasa ng bawat biskwit.
Idagdag ang binend na winter melon at 1 tbsp minced garlic sa basang halo, pagkatapos ay idagdag ang 1/2 tsp asin, 1/2 tsp five-spice powder, 1/2 tsp paminta, at 1/4 tsp baking ammonia, haluin nang mabuti, at ihalo ang 40g puting linga at 40g itim na linga.
Mag-ingat
Kailangang maihalong mabuti ang baking ammonia at mga panimpla, kung hindi ay magiging masyadong matapang ang lasa sa ilang bahagi.
I-sift ang 90g icing sugar gamit ang strainer sa mangkok, pagkatapos ay i-sift ang 300g all-purpose flour na hinaluan ng 1 tsp baking powder sa mga bahagi. Dahan-dahang tiklop gamit ang spatula hanggang sa mawala ang tuyong harina at maging isang medyo malagkit na masa.
Mag-ingat
Kailangang i-sift ang icing sugar at harina, kung hindi ay magbubuo-buo ito at hindi magiging pantay ang masa.
Balutin ang cake press sa loob ng plastic bag at itali nang mahigpit gamit ang rubber band.
Mag-ingat
Kailangang mahigpit na nakabalot ang plastic bag nang walang punit, kung hindi ay didikit ang masa sa press at masisira ang hugis.
Magsuot ng plastic gloves, kumuha ng humigit-kumulang 10-12g ng masa mula sa mangkok at bilugan ito.
Mag-ingat
Kailangang magkasinglaki ang bawat bahagi ng masa (mga 10-12g), kung hindi ay magkakaiba ang oras ng pagkaluto at ang iba ay masusunog.
Ilagay ang bilog na masa sa baking tray na may linya na parchment paper, at gamitin ang nakabalot na cake press para idiin ang bawat isa hanggang sa maging manipis na bilog.
Mag-ingat
Kailangang manipis at pantay ang pagkakapiga sa masa, kung hindi ay hindi hihrumpok ang gitna at magiging makunat.
Kailangang gumamit ng oven mitts kapag kinukuha ang mainit na baking tray mula sa oven upang maiwasan ang paso.
Ilagay ang baking tray sa preheated oven at i-bake sa 140°C nang mga 15 minuto hanggang sa maging golden brown ang mga biskwit, pagkatapos ay hanguin at palamigin bago ihain.
local_fire_department140°C sa loob ng mga 15 minutoMag-ingat
Bantayan nang mabuti ang kulay habang nagbabake. Kung masyadong mataas ang temperatura o sobra sa oras, masusunog ito at magiging mapait.
Tradisyonal na Golden Crispy Peanut Cookies
Tradisyunal na Chinese Walnut Cookies
Tradisyunal na Malutong na Walnut Cookies
Tradisyunal na Malutong na Pastry na May Puno ng Kundol (Lao Po Bing)
Resipe ng Tradisyunal na Guangzhou Chicken Biscuits
Tradisyunal na Asawa Cake na Istilong Hong Kong