01
食材準備將香蕉串切成單個香蕉，然後切掉每根香蕉的兩端。
lightbulb
易做錯
確保香蕉剛熟或未完全熟透，以保持口感。
食材:熟香蕉
工具:刀
0:00 / 3:42
泰式椰奶香蕉 (Gluay Buad Chee)
groups4人份speed簡單countertops準備: 10分鐘skillet烹調: 20分鐘schedule總計: 30分鐘outdoor_grill煮
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
7 個步驟
00:00:42
02
進行中步驟洗淨香蕉，放入加了少許鹽的沸水中。煮 7-10 分鐘直到皮肉分離，然後放入冷水中。
local_fire_department中火，約 7 至 10 分鐘lightbulb
易做錯
不要煮過頭，否則香蕉會變得太軟爛。
食材:熟香蕉 (17個)鹽 (1茶匙)
工具:煲
03
進行中步驟剝去煮熟香蕉的皮，將每根香蕉切成 4 塊。
lightbulb
易做錯
剝熱香蕉皮時要小心，以免燙傷。
食材:熟香蕉
工具:刀
04
進行中步驟在鍋中加入 250 毫升椰奶和 250 毫升水，用小火加熱。加入 150 克糖、1 茶匙鹽、50 克棕櫚糖和 1 片搗碎的斑蘭葉。攪拌至溶解。
local_fire_department小火lightbulb
易做錯
切勿讓椰奶煮沸，否則會凝結。
食材:椰漿 (250毫升)清水 (250毫升)糖 (150克)鹽 (1茶匙)椰糖 / 棕櫚糖 (50克)班蘭葉 (1個)
工具:鍋
05
進行中步驟將香蕉塊加入醬汁中，並以小火慢燉。
local_fire_department小火lightbulb
易做錯
攪拌時不要太用力，否則香蕉塊會碎掉。
食材:熟香蕉
工具:湯勺
06
進行中步驟當邊緣出現氣泡時，加入剩餘的 250 毫升椰奶並輕輕攪拌。
local_fire_department小火lightbulb
易做錯
保持小火，防止椰奶煮沸。
食材:椰漿 (250毫升)
工具:湯勺
07
進行中步驟試味後，趁熱上碟。
工具:碗
grocery所有食材
熟香蕉17個
椰漿500毫升
清水250毫升
糖150克
椰糖 / 棕櫚糖50克
鹽1茶匙
班蘭葉1個
blender所有工具
刀煲鍋湯勺碗
