0:00 / 3:42
Developed with YouTube

Pisang Santan Thailand (Gluay Buad Chee)

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 20 menitscheduleTotal: 30 menitoutdoor_grillRebus

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

7 Langkah
01
prep
00:00:42

Potong tandan pisang menjadi pisang satuan, lalu potong kedua ujung setiap pisang.

lightbulb

Perhatikan

Pastikan pisang baru matang atau cukup matang untuk menjaga tekstur.

Bahan:pisang matang
Alat:pisau
02
action
00:01:03

Cuci pisang, lalu masukkan ke dalam air mendidih dengan sedikit garam. Rebus selama 7-10 menit sampai kulit terlepas dari dagingnya, lalu pindahkan ke air dingin.

local_fire_departmentapi sedang, sekitar 7 hingga 10 menit
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu matang atau pisang akan menjadi terlalu lembek.

Bahan:pisang matang (17 buah)Garam (1 sdt)
Alat:Panci
03
action
00:01:30

Kupas pisang rebus dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.

lightbulb

Perhatikan

Hati-hati saat mengupas pisang panas agar tidak melepuh.

Bahan:pisang matang
Alat:pisau
04
action
00:02:00

Tambahkan 250ml santan dan 250ml air ke dalam panci dengan api kecil. Tambahkan 150g gula, 1 sdt garam, 50g gula aren, dan 1 lembar daun pandan yang dimemarkan. Aduk hingga larut.

local_fire_departmentapi kecil
lightbulb

Perhatikan

Jangan biarkan santan mendidih karena akan pecah.

Bahan:Krim kelapa Savoy (250 ml)air (250 ml)gula (150 g)Garam (1 sdt)gula kelapa / gula aren (50 g)daun pandan (1 buah)
Alat:wajan
05
action
00:02:44

Tambahkan potongan pisang ke dalam saus dan biarkan mendidih perlahan.

local_fire_departmentapi kecil
lightbulb

Perhatikan

Jangan mengaduk terlalu kuat agar potongan pisang tidak hancur.

Bahan:pisang matang
Alat:sendok sayur
06
action
00:02:53

Saat gelembung terbentuk di pinggir, tambahkan sisa 250ml santan dan aduk perlahan.

local_fire_departmentapi kecil
lightbulb

Perhatikan

Pastikan api tetap kecil agar santan tidak mendidih.

Bahan:Krim kelapa Savoy (250 ml)
Alat:sendok sayur
07
action
00:03:18

Cicipi hidangan penutup, lalu sajikan hangat.

Alat:mangkuk

grocerySemua Bahan

pisang matang17 buah
Krim kelapa Savoy500 ml
air250 ml
gula150 g
gula kelapa / gula aren50 g
Garam1 sdt
daun pandan1 buah

blenderSemua Alat

pisauPanciwajansendok sayurmangkuk