Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Masukkan 250g tepung kue, 30g tepung almond, 80g gula halus, 40g gula pasir, 4g soda kue, dan 2g garam ke dalam mangkuk kaca besar, aduk semua bahan kering dengan tongkat kayu hingga tercampur rata tanpa gumpalan.
Perhatikan
Bahan kering harus dicampur secara menyeluruh, jika tidak, distribusi soda kue yang tidak merata akan mempengaruhi tekstur.
Tambahkan 120g mentega, 60g minyak masak, dan 1 telur, aduk dengan tongkat kayu terlebih dahulu, lalu uleni mentega dengan tangan hingga adonan tercampur rata tanpa sisa gumpalan mentega.
Perhatikan
Mentega harus dipotong kecil-kecil terlebih dahulu, dan jangan terlalu diuleni agar tidak kehilangan tekstur renyahnya.
Gulung adonan menjadi bentuk panjang, gunakan pengikis untuk memotongnya menjadi bagian-bagian kecil secara merata.
Perhatikan
Potong dengan ukuran yang merata, jika tidak kematangannya akan tidak merata.
Bulatkan adonan kecil menjadi bola, pipihkan sedikit, dan susun di atas loyang.
Perhatikan
Tekan perlahan agar pinggirannya tidak mudah retak.
Gunakan ibu jari untuk menekan bagian tengahnya, dan tambahkan remah almond di atasnya jika suka.
Perhatikan
Jangan menekan terlalu keras hingga menembus bagian bawah.
Harus memakai sarung tangan tahan panas saat memasukkan dan mengeluarkan loyang untuk menghindari luka bakar.
Masukkan ke dalam oven pada suhu 160 derajat dan panggang selama 18 menit hingga berwarna keemasan.
local_fire_departmentPanggang pada suhu 160 derajat selama 18 menitPerhatikan
Suhu oven harus dipanaskan dengan akurat, jika tidak permukaan akan gosong di luar tapi mentah di dalam.
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional
Custard Susu Dua Lapis Tradisional Shunde
Bakpao Custard Klasik Ala Hong Kong
Kue Bola Wijen Tertawa Renyah
Kue Almond Tradisional Renyah ala Macau
Sup Ubi Manis dan Jahe Khas Hong Kong