Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Una, ibabad ang 60g ng bihun sa tubig nang 3 minuto hanggang lumambot; hiwain ang 10g ng sibuyas na mura, minahin ang 20g ng luya, tanggalin ang buto at hiwain ang 15g ng pulang sili, at balatan at minahin ang 30g ng bawang.
Mag-ingat
Ibaluktot ang mga daliri papasok habang naghihiwa upang maiwasan ang maputol ng talim.
Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng pagkaing-dagat upang maiwasan ang kontaminasyon.
I-draining ang ibinabad na 60g bihun at hiwain sa maiikling bahagi; hugasan ang 6 na scallop sa umaagos na tubig, buksan gamit ang kutsilyo, tanggalin ang dumi, hugasan muli at kunin ang laman.
Mag-ingat
Panatilihing matatag ang kamay kapag binubuksan ang scallops gamit ang kutsilyo, kung hindi ay maaaring masugatan ang iyong palad.
Budburan ng 3g ng asin ang 6 na scallop meat, haluing mabuti para maalis ang lansa, banlawan sa umaagos na tubig at i-draining.
Mag-ingat
I-spread nang pantay ang asin at ihalo nang mabuti para tuluyang mawala ang lansa.
Ayusin ang 6 na nilinis na shell ng scallop sa plato, ilagay ang bihun sa ibabaw ng shell nang pabilog, at patungan ng scallop meat.
Mag-ingat
Iayos ang bihun nang pabilog sa shell para hindi kumalat habang pini-steam.
Maaaring tumalsik ang mainit na langis; mag-ingat para maiwasan ang mapaso.
Mag-init ng langis sa kawali, igisa ang 20g tinadtad na luya at 30g tinadtad na bawang; hinaan ang apoy, ilagay ang 15g tinadtad na pulang sili, haluin para maging sarsa at ilipat sa mangkok.
local_fire_departmentIgisa sa mainit na langis at hinaan ang apoyMag-ingat
Huwag hayaang sobrang init ng langis kapag inilagay ang bawang at luya para hindi masunog at umasim.
Gumamit ng insulated na pang-ipit kapag binubuksan ang takip at kinukuha ang plato; madaling makapaso ang mainit na singaw.
Ilagay ang sarsa ng bawang sa ibabaw ng bihun at scallop, ilagay sa steamer, takpan at i-steam nang 5 minuto hanggang maluto, hanguin, lagyan ng 10ml toyo, at lagyan ng sibuyas na mura.
local_fire_departmentI-steam sa malakas na apoy nang 5 minutoMag-ingat
I-spread nang pantay ang sarsa sa bawat scallop para maging pare-pareho ang lasa.
Restawran-Kalidad na Pinasingawang Sea Bass
Steamed Scallops na may Minced Garlic at Pickled Chili
Pinasingaw na Seabass na may Gawang-bahay na Soy Sauce
Steamed Scallops na may Vermicelli at Golden Silver Garlic Sauce
Pinausukang Pomfret na may Bawang at Black Bean Sauce
Pritong Pusit na may Asin at Paminta