01
prep- Kupas 1 buah bawang putih
- Cincang siung bawang putih menggunakan alat penekan bawang
lightbulb
Perhatikan
Kupas bawang putih sepenuhnya agar kulitnya tidak tersangkut di alat penekan.
Bahan:Bawang putih
Alat:alat penekan bawang
0:00 / 5:54
Vietnamese Grilled Pork Skewers Nem Nướng
groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 119 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 129 menitoutdoor_grillBakar
Alergen:warningIkanwarningKedelai
Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
skilletInstruksi
5 Langkah
scheduleSiapkan lebih dulu
- circleCampuran daging babi perlu didinginkan terlebih dahulu di freezer selama 2 jam2h
00:01:03
02
actionwarningKeselamatan
Tangani daging babi mentah dengan hati-hati dan cuci tangan sampai bersih setelah mencampur untuk mencegah kontaminasi silang.
- Masukkan 900 g daging babi giling ke mangkuk berisi bawang putih cincang
- Tambahkan 1 sdm merica tumbuk, 3 sdm kecap ikan, 2 sdm minyak zaitun, 2 sdm pati kentang, 4 sdm gula, dan 1 sdm bumbu jamur
- Di mangkuk terpisah, campurkan 3 sdm air dan 1 sdt baking powder dengan cepat
- Tuang campuran baking powder ke mangkuk daging babi
- Aduk rata hingga tercampur dengan baik
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan dinginkan di freezer selama 2 jam
lightbulb
Perhatikan
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna, jika tidak, beberapa bagian akan hambar.
Bahan:daging babi giling (900 g)Bawang putihlada hitam tumbuk (1 sdm)kecap ikan (3 sdm)minyak zaitun (2 sdm)pati kentang (2 sdm)gula (4 sdm)kaldu jamur bubuk (1 sdm)air (3 sdm)Baking powder (1 sdt)
Alat:mangkukplastik wrappengocok telur
03
action- Gunakan sendok makan untuk mengambil bagian dari campuran daging babi yang didinginkan
- Bulatkan setiap bagian menjadi bakso di atas piring hingga semua campuran habis dibentuk
lightbulb
Perhatikan
Jaga tangan sedikit basah atau diolesi minyak agar campuran daging yang lengket tidak menempel pada sarung tangan.
Bahan:daging babi giling
Alat:Piring sajisendok makan
04
actionwarningKeselamatan
Hati-hati dengan ujung tajam tusuk sate saat menusuk bakso untuk menghindari tusukan.
- Lap tusuk sate bambu yang sudah direndam air dengan tisu dapur
- Tusukkan bakso daging babi ke setiap tusuk sate
lightbulb
Perhatikan
Tusuk melalui tengah setiap bakso agar tidak hancur saat dibakar.
Bahan:tusuk sate bambu (12 buah)
Alat:tisu
05
actionwarningKeselamatan
Jauhkan tangan dari api terbuka dan jeruji pemanggang yang panas, gunakan penjepit untuk membalik atau mengangkat sate agar terhindar dari luka bakar.
- Letakkan tusuk sate babi di atas pemanggang dengan api sedang
- Panggang selama 10 menit total, masak 5 menit di setiap sisi hingga kecokelatan
- Angkat sate yang sudah dipanggang dan letakkan di piring saji
lightbulb
Perhatikan
Panaskan pemanggang dengan benar, jika tidak daging akan menempel pada jeruji saat dibalik.
Bahan:daging babi giling
Alat:pemanggangpenjepit
grocerySemua Bahan
daging babi giling900 g
Bawang putih1 buah
lada hitam tumbuk1 sdm
kecap ikan3 sdm
minyak zaitun2 sdm
pati kentang2 sdm
gula4 sdm
kaldu jamur bubuk1 sdm
air3 sdm
Baking powder1 sdt
tusuk sate bambu12 buah
blenderSemua Alat
alat penekan bawangmangkukplastik wrappengocok telurPiring sajisendok makantisupemanggangpenjepit
