Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Kukus seluruh talas dengan kulitnya, lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
local_fire_departmentApi sedang selama sekitar 20 menitPerhatikan
Kukus talas dengan kulitnya untuk mencegah kehilangan kelembapan berlebih dan tekstur lembek.
Hancurkan talas kukus, campurkan 4 sendok teh gula selagi hangat hingga larut, lalu campurkan 2 sendok makan tepung terigu dan sedikit air hingga tercampur rata.
Perhatikan
Masukkan gula selagi talas panas agar meleleh
tambahkan air sedikit demi sedikit, jika tidak adonan akan terlalu lengket
Ambil adonan talas secukupnya, bulatkan lalu pipihkan menjadi bentuk bundar yang merata.
Perhatikan
Jangan ditekan terlalu padat saat membentuk, jika tidak teksturnya akan terlalu keras dan kehilangan kelembutannya.
Minyak panas bisa ciprat saat memasukkan makanan; masukkan patty perlahan di sepanjang tepi wajan untuk menghindari cipratan.
Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan kue talas dan goreng hingga bagian bawahnya keemasan, lalu balikkan dan lanjutkan menggoreng hingga kedua sisinya keemasan dan renyah.
local_fire_departmentApi sedang-kecil selama sekitar 4 hingga 6 menitPerhatikan
Talas sudah matang, jangan gunakan api besar, jika tidak bagian luar akan gosong sebelum bagian dalam panas.
Di panci kecil lain, tambahkan 3 sendok makan kecap asin bonito dan 3 sendok teh gula, didihkan hingga muncul gelembung besar dan saus mengental.
local_fire_departmentApi sedang selama sekitar 2 hingga 3 menitPerhatikan
Angkat dari api begitu saus berbuih banyak dan mengental, jika tidak akan gosong dan terasa pahit.
Tata kue talas goreng di atas piring dengan rapi, lalu siram dengan saus kedelai bonito kental secara merata.
Perhatikan
Siram saus selagi hangat agar kerak menyerap aroma manis dan gurih.
Oyako Don Ayam Pan-Seared yang Lembut
Roti Kacang Merah Jepang
Ikan Kembung Panggang Saus Teriyaki Jepang
Omurice Saus Tomat Klasik Chef Ah-Ji
Tonkatsu Khas Jepang (Babi Goreng Tepung Renyah)
Plat Tempura Sayuran Renyah Ultimate